為全面落實(shí)國(guó)家質(zhì)量月活動(dòng)，努力營(yíng)造政府重視質(zhì)量、企業(yè)追求質(zhì)量、社會(huì)崇尚質(zhì)量、人人關(guān)注質(zhì)量的良好社會(huì)氛圍，赤峰市松山區(qū)質(zhì)監(jiān)分局在十一國(guó)慶節(jié)來(lái)臨之際，對(duì)糕點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查。

    此次檢查，一是對(duì)獲證糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的資質(zhì)情況、生產(chǎn)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生保持情況、原輔料的采購(gòu)驗(yàn)證情況、生產(chǎn)過(guò)程控制情況，生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施清洗維護(hù)情況、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)情況、食品添加劑使用等方面的情況進(jìn)行全面檢查。二是對(duì)糕點(diǎn)的原輔料使用、衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員健康管理、食品添加劑使用等情況進(jìn)行檢查。三是重點(diǎn)檢查生產(chǎn)所用到的小麥粉、食糖、餡料、食用油、包裝物，是否符合相關(guān)食品及食品包裝的標(biāo)準(zhǔn)要求；屬于生產(chǎn)許可證管理的，是否選購(gòu)獲證企業(yè)的產(chǎn)品，并索要供貨方的相關(guān)資質(zhì)證照及產(chǎn)品合格證明；是否存在使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、超范圍或者超劑量使用食品添加劑；是否使用非食用原料、使用過(guò)期、失效、變質(zhì)、污穢不潔、回收或受到其他污染的原輔材料進(jìn)行生產(chǎn)加工。四是重點(diǎn)檢查糕點(diǎn)加工小作坊的生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生情況，操作人員持健康證上崗情況，食品添加劑使用情況。五是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，重點(diǎn)抽查涉及人體健康安全、影響產(chǎn)品質(zhì)量的微生物、食品添加劑等項(xiàng)目。

    截至目前，該局已完成轄區(qū)內(nèi)的的7家糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和10家糕點(diǎn)加工小作坊的專(zhuān)項(xiàng)檢查，同時(shí)進(jìn)行了抽樣送檢，并對(duì)原輔料進(jìn)貨臺(tái)賬、銷(xiāo)售臺(tái)賬、添加劑使用情況記錄不全，以及沒(méi)有按照要求索要供貨方的相關(guān)資質(zhì)證照及產(chǎn)品合格證明的3家糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)，并落實(shí)跟蹤回訪，確保整改到位。該局將進(jìn)一步加大食品企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管力度，嚴(yán)格督促食品企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任。（于婷）