為建立健全應(yīng)對(duì)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全事故的運(yùn)行機(jī)制，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障人民群眾的身體健康與生命安全，浙江省玉環(huán)縣質(zhì)監(jiān)局近日出臺(tái)了《玉環(huán)縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督系統(tǒng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。

    《預(yù)案》適用于生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)發(fā)生的（含可能發(fā)生的）危害人體健康及生命安全，并造成嚴(yán)重社會(huì)影響的食品安全事故。預(yù)案中要求成立以應(yīng)急管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組及下設(shè)的一室六組（辦公室、事件調(diào)查組、現(xiàn)場(chǎng)控制組、事件處置組、專家咨詢聯(lián)絡(luò)組、應(yīng)急標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)組、信息發(fā)布組）為主要構(gòu)成的應(yīng)急管理工作機(jī)構(gòu)。同時(shí)，應(yīng)急管理工作機(jī)構(gòu)、專家咨詢機(jī)構(gòu)、技術(shù)支持機(jī)構(gòu)共同構(gòu)成一個(gè)完整的應(yīng)急管體系。

    《預(yù)案》對(duì)應(yīng)急反應(yīng)做出了詳細(xì)的處置措施。第一，要及時(shí)到達(dá)發(fā)生事件的生產(chǎn)加工企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)并立即控制現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)已生產(chǎn)的涉嫌食品實(shí)施封存等措施，嚴(yán)防流入市場(chǎng)；第二，及時(shí)抽樣檢驗(yàn)，掌握第一手資料；第三，組織專家和技術(shù)機(jī)構(gòu)分析食品質(zhì)量安全危害；第四，協(xié)助衛(wèi)生等部門開(kāi)展工作，如中毒人員醫(yī)療救治等。同時(shí)，對(duì)于疑似不安全食品，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)銷售臺(tái)賬進(jìn)行追查并通報(bào)有關(guān)部門協(xié)查，對(duì)于已確認(rèn)的不安全食品，根據(jù)《食品召回管理規(guī)定》立即實(shí)施召回措施。（潘丹薇）