為進一步提高食品安全監管人員應對突發重大食品安全事件的組織指揮、協調配合、快速反應和應急處置能力，提高實戰工作經驗和水平，11月3日，青島質監局市北分局在青島某農業發展有限公司組織開展了食品安全突發事件應急處置演練。
為扎實做好此次應急處置演練工作，分局領導高度重視，徐哲局長在應急處置預案演練協調會上強調：一是各部門要加強密切協作、明確職責分工；二是要強化實戰強意識、突出演練效果；三是要注重歸納總結、及時完善預案。
演練當日下午14時20分，市北分局辦公室接上級緊急通知：“青島某農業發展有限公司生產的某批次一級大豆油存在嚴重質量問題，可能產生重大食品安全事件，要求立即進行應急處置�！卑盖榫褪敲�，接到通知后，市北分局緊急啟動了《重大食品質量安全事件應急處置預案》，應急指揮組緊急召開了動員部署會，隨后，由食品科、稽查隊、業務科、辦公室相關人員組成的應急指揮組、應急處置組、現場執法組立即趕赴現場。
14時50分，食品質量安全事件應急處置演練正式開始。一是指揮組迅速部署下達指令：應急處置一組進入原輔料庫，對企業進貨臺帳、原輔料使用登記等進行現場檢查；應急處置二組進入化驗室，對檢驗記錄等進行現場檢查；現場執法一組進入生產車間，檢查大豆油生產加工情況；現場執法二組進入成品庫，檢查產品庫存等情況，與檢驗機構人員一起抽取成品樣品。二是各組快速進入現場做好應急處置，控制食品安全突發事件，最大限度的減少食品安全事件造成的危害。三是各組檢查后立即向應急指揮組報告。
經執法二組現場應急檢查處置，企業成品庫涉嫌問題批次產品已查封，但該批次一級大豆油部分已投放市場，建議立即啟動食品召回程序。應急指揮組立即采取了以下措施：一是對庫存該批次產品全部進行了現場封存；二是責令該企業立即啟動企業《質量安全事件應急處置預案》采取有效措施追回售出的問題產品；三是立即向市局食品處匯報應急處置情況。
此次應急處置演練，分局領導高度重視，各部門緊密協作，企業全力配合，演練取得了預期的效果。下一步，分局將以此為契機，不斷加強隊伍自身建設，進一步加強食品安全日常監管工作，提高食品企業質量安全主體責任意識，積極穩妥、扎實有效地做好食品安全監管工作，確保轄區食品質量安全。（黃巍）
黃巍
