為全面加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理，山東省沂水縣質(zhì)監(jiān)局近期對(duì)三季度政府食品專(zhuān)項(xiàng)抽檢不合格企業(yè)開(kāi)展集中后處理整改，幫助企業(yè)查找問(wèn)題根源，糾正存在問(wèn)題。

    在三季度政府食品專(zhuān)項(xiàng)抽檢中，沂水縣質(zhì)監(jiān)局共對(duì)239家企業(yè)的336個(gè)批次的食品進(jìn)行了抽檢，結(jié)果合格308個(gè)批次，不合格28個(gè)批次，合格率比二季度提升6.4個(gè)百分點(diǎn)。經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)分析，發(fā)現(xiàn)此次抽檢不合格產(chǎn)品主要為糖果、餅干和肉制品，其中造成不合格的指標(biāo)大多為水份、還原糖和衛(wèi)生指標(biāo)。導(dǎo)致出現(xiàn)這些問(wèn)題的原因是部分企業(yè)質(zhì)量管理控制能力不足，致使產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)波動(dòng)。

    為幫助企業(yè)提升質(zhì)量管控能力，夯實(shí)質(zhì)量保障體系，沂水縣質(zhì)監(jiān)局針對(duì)抽檢不合格企業(yè)展開(kāi)全面后處理整改。質(zhì)監(jiān)人員分組深入問(wèn)題企業(yè)，結(jié)合抽檢報(bào)告幫助企業(yè)查找問(wèn)題根源，制定技術(shù)整改方案，從人員責(zé)任、工藝控制和原料把關(guān)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)幫助企業(yè)堵住質(zhì)量漏洞，企業(yè)對(duì)此表示歡迎和配合。據(jù)質(zhì)監(jiān)相關(guān)工作人員介紹，后處理工作是質(zhì)監(jiān)部門(mén)加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管，確保全縣食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要措施，局黨組對(duì)此非常重視，專(zhuān)門(mén)召開(kāi)工作會(huì)議進(jìn)行強(qiáng)調(diào)要求。目前后處理工作正在穩(wěn)步推進(jìn)，計(jì)劃十天內(nèi)完成全部整改工作。（王春雷）