為深入理解《出口食品生產企業備案管理規定》要求，保證《規定》的順利實施，進一步加強衛生注冊評審員隊伍建設，提高對出口食品生產企業的評審和監管水平，提升食品農產品認證監管工作水平，廣東局于11月1-3日在廣州舉辦了《出口食品生產企業備案管理規定》宣貫會和2011年度評審員培訓班。來自31個分支局的分管領導、認證監管部門負責人和評審員骨干以及廣東局動植處、食品處的代表130多人參加了宣貫會和培訓班。廣東局馬錦榆副局長到會并講話，他強調：一要充分認識備案注冊工作和食品農產品認證監管工作的重要性，二要深刻領會《備案管理規定》的內涵，適應注冊轉變為備案帶來新的變化、新方式，三要持續抓好評審員隊伍建設，從源頭上保證備案注冊工作質量。

    宣貫會重點解讀了《出口食品生產企業備案管理規定》（總局2011年第142號令），講解了《出口食品生產企業備案監管管理工作指導意見（試行）》（國認注[2011]60號）和《出口食品生產企業備案工作規范指導意見（試行）》（國認注[2011]61號），介紹了《廣東局出口食品生產企業備案注冊工作程序規定》（修改稿）。

    針對廣東局轄區內重點敏感出口食品，培訓班對出口罐頭和出口水產品備案注冊評審員進行專業持續培訓，重點介紹了美國FDA CFR 113法規和美國水產品HACCP指南（第四版）。在全面分析總結近幾年來食品農產品認證有效性監管工作的基礎上，結合典型案例，就如何有效開展食品農產品認證監管工作進行了培訓。

    （廣東檢驗檢疫局）