為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)清真食品的監(jiān)督管理，保障清真食品質(zhì)量安全，保護(hù)和促進(jìn)清真食品行業(yè)的健康發(fā)展，維護(hù)少數(shù)民族群眾的合法權(quán)益。日前，達(dá)拉特旗質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局按照旗政府關(guān)于開(kāi)展肉制品專項(xiàng)整治活動(dòng)及清真食品安全管理專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作的要求，配合鄂爾多斯市商務(wù)局對(duì)達(dá)拉特旗四季青市場(chǎng)進(jìn)行清真食品專項(xiàng)監(jiān)督檢查。
7月15日，達(dá)旗質(zhì)監(jiān)局主要針對(duì)清真食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量衛(wèi)生再次進(jìn)行檢查，要求清真食品加工從業(yè)者把好原料關(guān)，杜絕采購(gòu)不合格原料生產(chǎn)加工清真食品的違法行為，嚴(yán)厲打擊使用非法購(gòu)進(jìn)鮮肉及病死畜禽肉，在檢查中著力督促清真食品從業(yè)者建立原料采購(gòu)查驗(yàn)、索證索票和檢驗(yàn)等制度，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為。
此次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)了清真肉制品生產(chǎn)加工過(guò)程的監(jiān)管。雖然此次專項(xiàng)檢查沒(méi)有發(fā)現(xiàn)大的問(wèn)題，但是監(jiān)管人員也清楚的認(rèn)識(shí)到食品安全整治工作的長(zhǎng)期性和艱巨性，繼續(xù)開(kāi)展好食品及肉制品專項(xiàng)檢查，對(duì)食品安全工作常抓不懈，確保食品質(zhì)量安全。
