中秋臨近，河北省邢臺(tái)市質(zhì)監(jiān)局對全市食品企業(yè)生產(chǎn)、制作的38個(gè)批次的月餅進(jìn)行了抽檢，合格率為98.7%。

    本次抽檢企業(yè)包括該市華豐食品廠、桐泰祥糕點(diǎn)廠、荔枝村食品廠以及辰光、傅麗等食品企業(yè)，覆蓋市區(qū)所有月餅生產(chǎn)企業(yè)以及附近郊縣部分食品企業(yè)。抽檢依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB 19855-2005《月餅》、GB 2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)要求進(jìn)行檢測，檢驗(yàn)項(xiàng)目涵蓋了多項(xiàng)衛(wèi)生安全指標(biāo)和質(zhì)量指標(biāo)，主要有酸價(jià)、過氧化值、總砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌、黃曲酶毒素B1等。

    經(jīng)檢驗(yàn)，所抽樣品均未發(fā)現(xiàn)重金屬超標(biāo)和檢出致病菌以及非食用物質(zhì)等嚴(yán)重質(zhì)量問題，僅發(fā)現(xiàn)個(gè)別批次樣品餡料含量不合格，低于外包裝標(biāo)示數(shù)值。邢臺(tái)市質(zhì)監(jiān)局質(zhì)檢所食品檢驗(yàn)中心負(fù)責(zé)人表示，近年來，由于質(zhì)監(jiān)部門深入開展食品企業(yè)安全長效機(jī)制建設(shè)，積極引導(dǎo)企業(yè)增強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責(zé)任意識(shí)，使全市食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量得到穩(wěn)步提升，全市食品企業(yè)生產(chǎn)、銷售的月餅產(chǎn)品總體質(zhì)量安全狀況較好，市民可以放心消費(fèi)。（通訊員：王紅梅  陳莉）