11月9日，四川省質(zhì)監(jiān)局在京舉行四川泡菜品嘗評價活動。

    來自全國31個省市的151名代表對成都、眉山、樂山、內(nèi)江等地9家泡菜生產(chǎn)企業(yè)提供的豇豆、大頭菜、仔姜、蘿卜、榨菜等9大類泡菜36個產(chǎn)品進(jìn)行了品嘗評價，共回收品嘗評價表755份。經(jīng)過對收回的品嘗評價表進(jìn)行認(rèn)真的統(tǒng)計和分析，獲得了不同口感地區(qū)消費(fèi)者對四川泡菜需求的第一手資料，并將信息和建議及時反饋給泡菜企業(yè)，為泡菜生產(chǎn)企業(yè)有效實現(xiàn)市場需求與實際生產(chǎn)的對接，實現(xiàn)企業(yè)更好地滿足不同口感地區(qū)消費(fèi)者的口味喜好，創(chuàng)新泡菜品種，擴(kuò)大市場份額，促進(jìn)泡菜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。（四川省質(zhì)監(jiān)局）