江西蔬菜 港人喜愛

——江西檢驗檢疫局確保蔬菜產品質量安全

    本報記者 鄔 健 通訊員 黃 河

    交通條件的大大改善，縮短了江西與香港之間的時空距離。從南端的出口供港基地裝運新鮮蔬菜到香港超市僅需6小時，江西已成為香港鮮活農產品的主要供應地。江西檢驗檢疫局資料顯示，目前，江西已在贛州、南昌、九江等地建成供港蔬菜基地14個，面積2.3萬畝，年產各類蔬菜2.4萬余噸，主要品種有菜心、芥蘭、白菜、生菜、豆苗、芥菜、黃瓜、茄子、芋頭、馬鈴薯、食用菌等。今年上半年，由于長時間陰雨寡照，蔬菜產量12108噸，但仍比上年略有增長。

    據江西局工作人員介紹，江西供港蔬菜2003年開始啟動。2004年，江西（安義）從玉農業發展有限公司獲得第一張基地備案證書，面積3048畝。經過近10年的發展，目前供港蔬菜基地已經達到14個，面積2.3萬畝，供港蔬菜加工廠有13家，凈菜加工廠1家。如今，江西蔬菜以高質、新鮮、味美在香港市場贏得一席之地，銷量逐年增加。宏康（九江）農業開發有限公司還在香港開設了多家蔬菜連鎖店，豐富了香港市民的菜籃子。

    在供港蔬菜基地建設之初，江西局即提高了準入門檻，嚴把準入關。從選址到種植，從監管到檢驗，環環相連，可跟蹤可追溯，成熟一個發展一個，保證供港蔬菜的高品質。根據規模要求，基地的選址必須集中聯片，面積不少于500畝，周邊環境良好，空氣新鮮，土壤、水質、大氣符合標準，附近十公里范圍之內無“三廢”污染，供水排水設施健全。在種植過程中，基地需建立農業投入品（化肥、農藥等）進貨臺賬和使用臺賬，建立合格供應商檔案并進行評定，做到每批農藥入庫前對香港關注的五種禁用藥進行檢測。此外，供港蔬菜基地還須實行管理分組、種植分片、采摘分批的管理模式。農業工人按規定分三個作業組進行管理，對不同品種不同批次的蔬菜在田頭進行編號標識，從播種、田間管理、灌溉水源、施藥、施肥都建立了有效記錄，按照質量體系文件要求實現生產全過程的質量衛生控制。

    江西局引導企業逐步加強基地基礎設施建設，推行農業標準化種植。在蔬菜基地主要地塊、實驗室、冷庫及裝運點設置視頻監控攝像頭，通過數字終端將企業情況傳輸到檢驗檢疫監控室，實現對企業生產過程的24小時監控。同時，該局指導企業將各地塊的土壤監控、灌溉用水、播種、施肥、病蟲害防治，以及安全期的采摘、加工、入庫、包裝、運輸等全過程的相關信息全部錄入電腦，檢驗檢疫部門可通過電腦對任何一批供港蔬菜實施可追溯查詢。堅持使用經過衛生處理的有機復合肥作為供港蔬菜專用肥料，在蔬菜生長后期盡量使用生物農藥，尤其是采收前7~10天控制用藥品種和用量。

    此外，江西局每年投入大量人力、財力、物力，將供港蔬菜納入全局出口植物源性食品中有毒有害物質監控計劃，實行動態監控，做到有的放矢；創新監管手段，加強日常監管和年度審查，大力推行“公司+基地+標準化”種植模式，積極推廣良好農業規范，有機食品認證，做到產品可追溯，質量可追蹤，實行質量事故一票否決。為防止二次污染，江西局要求企業建立配套的采收、加工、包裝、冷藏和運輸設施，整個過程閉環連接。供港蔬菜上市前，還必須經過（采前檢測、官方監控、出廠檢驗、出口抽查）四道質量把關，符合標準才能出口。

    江西蔬菜，港人喜愛。這緣于規范的檢驗檢疫過程和嚴格的生產管理。 《中國國門時報》