中糧米業(yè)公司有效保障大米質量

全產業(yè)鏈管控模式作用明顯

    本報訊 （記者許 巍）近日，由國家質檢總局、工信部、四川省人民政府共同主辦的第17屆中國質量高層論壇在四川成都召開。來自食品、制造、紡織等各行業(yè)的企業(yè)代表與知名院士、行業(yè)專家濟濟一堂。中糧米業(yè)作為2010年全國質量月活動評選出的全國質量誠信優(yōu)秀典型企業(yè)，其全產業(yè)鏈質量管控模式受到業(yè)界廣泛關注和推崇。

    “保證產品的安全和品質，向消費者奉獻營養(yǎng)健康的大米，是中糧米業(yè)的光榮使命和義不容辭的責任。”中糧米業(yè)總經理楊紅表示。

    為了保證向消費者提供的每一粒大米的安全、健康，中糧米業(yè)根據(jù)國際先進經驗，實行“全產業(yè)鏈”食品安全戰(zhàn)略管理，基本構建起從田間到餐桌的全產業(yè)鏈管控體系。在提升食品安全質量的道路上，中糧米業(yè)已經走出了一大步。

    所謂全產業(yè)鏈管控，就是以客戶需求為導向，通過對從農產品原料到終端消費品，包括種植、收儲物流、貿易、加工、養(yǎng)殖屠宰、食品制造與營銷等多個環(huán)節(jié)的全產業(yè)鏈的系統(tǒng)管理和對關鍵環(huán)節(jié)的有效掌控，以及各環(huán)節(jié)之間的有機協(xié)同，降低食品安全風險。

    據(jù)介紹，自2009年以來，中糧米業(yè)逐步清晰和完善了糧食生產“從田間到餐桌”的每一個產業(yè)鏈環(huán)節(jié)，在此基礎上甄選出26個產業(yè)鏈關鍵管控點落實嚴格把控，建立起一套科學、成熟的管理體系，以此確保產品品質萬無一失。

    “通過嚴格的全產業(yè)鏈管控模式，我們的‘福臨門’、‘五湖’等品牌小包裝大米產品暢銷全國，可以說每一粒大米都是中糧全產業(yè)鏈價值的體現(xiàn)。”楊紅說。依托中糧集團全產業(yè)鏈戰(zhàn)略，中糧米業(yè)全產業(yè)鏈質量管控體系使“福臨門”大米贏得良好的品牌信譽，也使得中糧米業(yè)的質量管控模式為業(yè)界所廣泛推崇。

    國務院發(fā)展研究中心市場經濟研究所副所長程國強認為，中糧米業(yè)從田間到餐桌的全產業(yè)鏈模式，抓訂單化種植、標準化生產和品牌化營銷，不僅使農民種糧有賺頭、務農有勁頭，而且使消費者買得放心、吃得順心，也將使企業(yè)贏得市場、引領行業(yè)，實現(xiàn)戰(zhàn)略提升。《中國質量報》