近年來，桶裝水憑借水質(zhì)潔凈、飲用方便等優(yōu)勢，在寫字樓和家庭中逐漸普及，成為食品安全保障的重要一環(huán)。
值得關(guān)注的是，目前首都市場上，品牌桶裝水以及具有一定規(guī)模的品牌水店所占市場份額還不高，這與消費(fèi)者對品牌水廠、品牌水店的需求不符，所以在這一大背景下，北京礦業(yè)協(xié)會礦泉水委員會與《中國質(zhì)量萬里行》雜志社、中國食品安全報(bào)《首都食品安全周刊》兩家新聞強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，以信譽(yù)、口碑為基礎(chǔ)，在充分調(diào)查了解、數(shù)據(jù)分析的基礎(chǔ)上，對京城的水店進(jìn)行遴選，共同打造好水北京。
水店，是食品安全的最后五百米；送水工，被譽(yù)為首都流動風(fēng)景線。
中國有句古語叫“同行是冤家”，相聲演員郭德綱也經(jīng)常拿這句話進(jìn)行調(diào)侃，用以說明處于同一行業(yè)的企業(yè)或人，由于競爭的存在而使得利益受損，使得彼此各方為自身利益而拔劍弩張。然而，在北京桶裝水行業(yè)的水店老板們卻不同，他們在同一個圈子中資源共享，互相學(xué)習(xí)，相互督促，取長補(bǔ)短，共同成長。
“老老實(shí)實(shí)做事，時間久了就是口碑！”這句話出自北京一桶裝水站員工。作為與消費(fèi)者直接接觸的水店和送水工，他們堅(jiān)守在桶裝水質(zhì)量安全的第一線，用自己的真誠和信念去呵護(hù)這一產(chǎn)業(yè)。即便稀薄的利潤、艱辛的體力勞動等問題影響著他們，但作為桶裝水產(chǎn)業(yè)的最后一環(huán)，他們依舊用心經(jīng)營。
有的人，從送水工成長為水站老板，繼而連鎖經(jīng)營，用流過的汗水贏得尊重；還有的人，依舊手提肩扛繼續(xù)在送水，他們走在陽光下，同樣用汗水贏得尊重。堅(jiān)持就會有回報(bào)，哪怕你只是個送水工。尊重，和職業(yè)無關(guān)，和付出相連。
北京華東天成商貿(mào)中心劉少東夫妻和員工們
劉少東：善待自己的員工
400平方米的儲水倉庫，40位直營店員工，6萬余桶的月銷量……聽到這些數(shù)字時，不禁讓人油然起敬，心里暗自揣測，是什么樣的一位老板才能讓自己的水店達(dá)到這種規(guī)模。
下車后，一位面相憨厚的人將我們迎進(jìn)了水店。他穿著樸實(shí)，且話不多，魁梧的身形很容易讓人聯(lián)想到送水員。然而在員工的稱呼中，才恍然得之，眼前這位正是今天要采訪的主角劉少東。
“我沒有什么韜略，從1998年接觸水行業(yè)開始，幾年時間水店能發(fā)現(xiàn)到現(xiàn)在的規(guī)模，多虧了一路上有貴人的相助。”對于當(dāng)初創(chuàng)業(yè)的艱辛，劉少東就這樣輕描淡寫地一帶而過，轉(zhuǎn)而談起了他對團(tuán)隊(duì)建設(shè)的認(rèn)識。
“桶裝水行業(yè)作為傳統(tǒng)行業(yè)，是禁不起折騰的，所以團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定對水店的發(fā)展尤為重要。”在劉少東的水店，老員工很多，有的員工甚至超過了10年。“水行業(yè)是辛苦的行業(yè)，送水員辛苦、前臺辛苦，老板也辛苦。作為水店，員工才是核心競爭力，老員工對業(yè)務(wù)熟悉，所以在跟客戶溝通時才能得心應(yīng)手。”劉少東說。
說到團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，劉少東總結(jié)為：善待員工，人心換人心。“‘心’的力量，說起來很簡單，你替他想多少，他就為你做多少。”
隨著社會的進(jìn)步，如今的從業(yè)者跟過去相比，有了更多精神層面的需求。“現(xiàn)在的員工不是老板多發(fā)幾百塊錢就非常高興的，所以我們每年都會組織員工2?3次出游，同時每年還有休假。”劉少東感慨地說。
在劉少東看來，對待員工，首先要懂得“尊重”。“尊重就是讓他人心里舒服，高高興興地在一起生活、工作。特別是員工犯了錯誤，給企業(yè)造成損失時，冷靜、寬容就非常重要。我常想‘沒有一個人是為了和你作對，才來工作的’，失誤只是好心辦壞事，或者運(yùn)氣不好。這樣想，自己心里就舒服了，對待員工也不會橫眉立目、吹胡子瞪眼。時間久了，大家就覺得在這兒干還不錯，凝聚力就有了。”
其次，親情文化很重要。劉少東說：“我覺得，員工和老板之間不應(yīng)該只是單純的雇傭關(guān)系，伙計(jì)們都不容易，聚到一起是緣分。日常生活中，特別是吃住上，我盡可能讓大家吃好、住好，這事來不得半點(diǎn)虛假。飯菜質(zhì)量的好壞，大家心明眼亮，所以我們家里吃什么，就給員工做什么，我們吃住都在一起。”
由于劉少東水店里的員工基本上都是外地的，所以當(dāng)員工家里出現(xiàn)問題，他都會主動提出幫忙解決。比如有的員工父母生病了，他都會竭盡所能幫著聯(lián)系醫(yī)院、找大夫，解決員工的后顧之憂。
“人心換人心，人心舒服了，氛圍和諧了，團(tuán)隊(duì)的凝聚力就有了。”劉少東說。
