2月25日，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制舉行新聞發(fā)布會(huì)，介紹維護(hù)市場(chǎng)秩序，支持復(fù)工復(fù)產(chǎn)的有關(guān)情況。會(huì)上，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品經(jīng)營(yíng)司稽查專員陳谞表示，根據(jù)疫情防控期間的食品消費(fèi)特點(diǎn)和監(jiān)管要求，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了《關(guān)于疫情防控期間進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的通知》，部署各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門加大對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，確保人民群眾的食品安全，特別是鼓勵(lì)和推動(dòng)廣大食品企業(yè)積極參與“保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”的系列行動(dòng)。

　　目前，參與“三保”自我承諾的7000多家企業(yè)中，有近一半都是規(guī)模以上的龍頭食品企業(yè)，這些食品企業(yè)在“三保”行動(dòng)中發(fā)揮了中流砥柱作用，帶動(dòng)食品全行業(yè)積極推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，有序有力保障食品供應(yīng)，維護(hù)市場(chǎng)的秩序穩(wěn)定作出了貢獻(xiàn)。

　　與此同時(shí)，在保障食品安全的前提下，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門立足疫情防控的實(shí)際，充分發(fā)揮職能作用，出臺(tái)幫扶措施，全力為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)提供支持。一是許可可以延長(zhǎng)。在疫情防控期間，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可到期的，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門可以允許其有效期順延至當(dāng)?shù)匾咔榻獬�，為相�?duì)人提供便利。

　　二是許可可以告知承諾。在疫情防控期間，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門可以結(jié)合食品安全的風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，探索實(shí)施承諾制許可，對(duì)申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可的新辦企業(yè)以及申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可變更的企業(yè)，需要現(xiàn)場(chǎng)核查的，省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門可以對(duì)低風(fēng)險(xiǎn)食品試點(diǎn)開(kāi)展告知承諾，對(duì)符合條件的實(shí)施“先證后查”，就是先發(fā)放許可準(zhǔn)允生產(chǎn)，然后在30個(gè)工作日內(nèi)再進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。

　　三是許可可以網(wǎng)上辦理。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管，推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可網(wǎng)上申請(qǐng)受理、審查、發(fā)證、查詢、公示等全流程的網(wǎng)上辦理。同時(shí)還在推廣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的電子證書的發(fā)放，讓企業(yè)足不出戶就可以辦許可，不斷提升辦事效能。

　　四是許可可以加速審批。疫情防控以來(lái)，為支持食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體促生產(chǎn)、保護(hù)質(zhì)量、穩(wěn)發(fā)展、渡難關(guān)，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可的申報(bào)都在加速審批，努力為企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)創(chuàng)造條件。

　　下一步，市場(chǎng)監(jiān)管總局將指導(dǎo)和支持食品龍頭企業(yè)進(jìn)一步擴(kuò)大“三保”的行動(dòng)效果，特別是發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái)的突出作用，探索開(kāi)展“無(wú)接觸交易”和配送模式的商業(yè)推廣，營(yíng)造更加健康的食品消費(fèi)環(huán)境。針對(duì)疫情期間外出就餐和外出采購(gòu)食品有所減少的實(shí)際情況，鼓勵(lì)線下食品企業(yè)發(fā)展線上經(jīng)營(yíng)，補(bǔ)足線下經(jīng)營(yíng)減少的短板，增強(qiáng)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。鼓勵(lì)電商平臺(tái)實(shí)施更大幅度的減免優(yōu)惠措施，給廣大消費(fèi)者和平臺(tái)商戶帶來(lái)更多實(shí)惠。