2月11日，記者從黑龍江省哈爾濱市市場監(jiān)督管理局獲悉，該局引導全市乳制品生產企業(yè)積極應對疫情，嚴守安全底線，指導企業(yè)積極響應市場監(jiān)管總局保價格、保質量、保供應倡議，做到疫情防控和安全生產“兩不誤”，確保食品安全和節(jié)日期間產品供應。目前，哈市有 8 家乳制品生產企業(yè)連續(xù)生產，日產 750 噸乳制品，基本保證了市場供應。

　　記者了解到，疫情發(fā)生后哈市市場監(jiān)管局立即通過微信方式通知企業(yè)，啟動應急預案，明確職責分工，采取切實可行的防控措施，采購必需的防護用品，控制傳染源，切斷傳播途徑。對人員實行臺賬式管理，配合當地開展疫情排查管理工作，如實報告相關信息和健康情況，同時，設立臨時的人員隔離區(qū)，發(fā)現體溫異常等情況立即進行隔離觀察。另外，對辦公環(huán)境、生產車間、食堂、宿舍等進行消毒，對原料入廠、成品出廠過程中與企業(yè)外部人員接觸的，做好防護和內部、外部人員體溫監(jiān)測， 確保生產全過程疫情防控工作到位。

　　全市 12 家乳制品生產企業(yè)中，有 8 家乳制品生產企業(yè)春節(jié)期間連續(xù)生產。為保證食品安全，市市場監(jiān)管局下發(fā)了特別提示，督促企業(yè)做到“兩個落實”，即企業(yè)主體責任落實，對原輔料把控、生產過程控制、成品檢驗、貯藏運輸、銷售等各環(huán)節(jié)進行梳理，做好自查及隱患排查管控，確保食品質量安全;落實企業(yè)負責人第一責任人的職責，做到不懈怠不麻痹，深入一線，深入車間，恪盡職守、從嚴施管，確保產品質量安全。

　　春節(jié)前，該局已與春節(jié)期間持續(xù)生產的 8 家乳制品生產企業(yè)溝通，要求各企業(yè)做好節(jié)日期間的原料儲備。目前，全市日產 750 噸成人乳粉，液態(tài)奶和嬰幼兒配方乳粉，基本保證了市場供應。另外，還有 3 家乳制品企業(yè)節(jié)日期間停產，該局引導企業(yè)要克服不利條件，迎難而上，這 3 家企業(yè)工人返崗并做好全面消殺后，將陸續(xù)恢復生產。

　　另外，該局還引導企業(yè)保證價格平穩(wěn)，派出執(zhí)法人員到企業(yè)對原輔料采購等是否滿足節(jié)日供應進行調查了解，企業(yè)都能夠提前儲備，保障了乳制品充足供應和價格平穩(wěn)。