中新網(wǎng)重慶2月1日電 (韓璐)美國(guó)咖啡烘焙巨頭星巴克(微博)1月31日凌晨通過(guò)官方發(fā)布“將執(zhí)行5年來(lái)首次調(diào)價(jià)”消息后，部分網(wǎng)友在網(wǎng)上質(zhì)疑其“價(jià)格暴利”。專(zhuān)家稱(chēng)，星巴克此番調(diào)價(jià)不會(huì)影響其銷(xiāo)售。

　　1月31日凌晨，星巴克在其官方微博上發(fā)布“星巴克中國(guó)價(jià)格調(diào)整說(shuō)明”，稱(chēng)此番調(diào)價(jià)“主要為濃縮咖啡飲料和新鮮調(diào)制咖啡飲料”。其中，濃縮咖啡飲料和新鮮調(diào)制咖啡飲料上調(diào)2元人民幣，單點(diǎn)牛奶或豆奶上調(diào)1元人民幣。在本次調(diào)價(jià)中，唯一上調(diào)3元的產(chǎn)品是“經(jīng)典巧克力”。除此之外的星冰樂(lè)飲品、茶飲料、食品及其他商品仍將維持原價(jià)。此前網(wǎng)絡(luò)上風(fēng)傳的星巴克將在31日漲價(jià)的傳聞被官方證實(shí)。

　　2月1日上午，記者在重慶星巴克部分門(mén)店看到，店內(nèi)價(jià)目表上的拿鐵、摩卡等現(xiàn)調(diào)咖啡各種杯型價(jià)格均上漲2元。記者從重慶市一星巴克門(mén)店負(fù)責(zé)人處得到證實(shí)，時(shí)隔五年星巴克再調(diào)價(jià)，仍是咖啡豆減產(chǎn)、原材料價(jià)格上漲所致。

　　以目前星巴克售賣(mài)商品價(jià)格計(jì)算，一杯售價(jià)較低的中杯美式咖啡需要23元，而一杯超大杯摩卡售價(jià)是31元。“星巴克原來(lái)就屬于偏貴的咖啡，若跟風(fēng)原料價(jià)格而上調(diào)售價(jià)，顯得更不合理。”有網(wǎng)友在微博上發(fā)言，原材料上漲部分帶來(lái)的成本壓力完全能靠“內(nèi)部”消化掉，不應(yīng)“水漲船高”般漲價(jià)。

　　重慶大學(xué)經(jīng)濟(jì)與工商管理學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師廖成林(微博)告訴記者，星巴克在營(yíng)銷(xiāo)策略上一直是“差別化定價(jià)”。“所謂的‘差別’，就是它的品牌文化和品牌內(nèi)涵。國(guó)內(nèi)目前也有很多咖啡店，但都不具有星巴克的影響力，正是因?yàn)橐话愕目Х鹊隂](méi)有能夠媲美星巴克的品牌文化。”廖成林說(shuō)，星巴克不會(huì)因?yàn)闈q價(jià)而失去消費(fèi)者的青睞。“很多人喝星巴克已經(jīng)不是單純的選擇一杯咖啡，更多的是選擇一種附加價(jià)值，一種文化。”

　　據(jù)星巴克官網(wǎng)資料顯示，自1999年1月在北京開(kāi)設(shè)第一家店以來(lái)，星巴克已在中國(guó)內(nèi)地開(kāi)設(shè)了約230家門(mén)店。同Costa Coffee、上島咖啡(微博)等品牌商相比，星巴克更似行業(yè)“老大”，一舉一動(dòng)都被業(yè)界視為風(fēng)向標(biāo)。隨后，記者走訪重慶部分咖啡店，發(fā)現(xiàn)Costa Coffee、上島咖啡等品牌商目前并未實(shí)施調(diào)價(jià)。

　　重慶社科院企業(yè)研究所所長(zhǎng)王秀模分析，星巴克品牌在中國(guó)市場(chǎng)培育較成熟，名氣較高，是行業(yè)風(fēng)向標(biāo)，未來(lái)不排除行業(yè)其他企業(yè)跟風(fēng)可能。“原料成本上漲致調(diào)價(jià)本無(wú)可厚非，而星巴克選擇在此時(shí)調(diào)價(jià)，利潤(rùn)僅是一方面考慮，對(duì)公司前景看好或是其此番調(diào)價(jià)的重要因素。”