上周五，一條關(guān)于“十款國產(chǎn)葡萄酒檢出美國禁用農(nóng)藥殘留”的微博，在網(wǎng)絡(luò)迅速發(fā)酵，讓國內(nèi)消費(fèi)者大驚失色。中國酒業(yè)協(xié)會、中國食品協(xié)會日前一起在京舉行新聞通氣會力證國產(chǎn)葡萄酒安全，行業(yè)龍頭企業(yè)張?jiān)７矫娓硎荆创舜螜z測結(jié)果的殺菌劑含量計(jì)算，相當(dāng)于一個(gè)人每日喝123瓶葡萄酒，也不會對健康造成危害。
張?jiān)一天蒸發(fā)1.7億
近日，有媒體記者將三家國內(nèi)葡萄酒上市公司的十款葡萄酒產(chǎn)品送經(jīng)國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測后，各款葡萄酒均檢出多菌靈或甲霜靈農(nóng)藥殘留。其中，張?jiān)Ｆ咸丫茪埩糁党^另外兩家。該媒體在其官方微博發(fā)布這一消息，并稱“多菌靈為美國禁用的農(nóng)藥，具有導(dǎo)致肝癌的風(fēng)險(xiǎn)”。這條微博迅速被大量轉(zhuǎn)發(fā)，消費(fèi)者對國產(chǎn)葡萄酒安全性的質(zhì)疑全面爆發(fā)。
上周五，張?jiān)股價(jià)應(yīng)聲大跌，盤中一度跌停，盤中最低觸及55.13元，創(chuàng)2009年8月份以來新低，收盤跌幅高達(dá)9.83%，報(bào)收55.23元，凈流出額17308.96萬元。張?jiān)(200869.SZ)以跌停收盤，報(bào)42.93元。
由于上述媒體未公布兩外兩家“葡萄酒上市公司”的名稱，市場傳言四起，國產(chǎn)葡萄酒板塊集體“中槍”。*ST通葡(600365.SH)上周五股價(jià)跌停，報(bào)收8.6元；ST中葡(600084.SH)下跌1.29%，報(bào)收5.37元；ST皇臺(000995.SZ)下跌1.64%，報(bào)收10.77元。
記者從可靠渠道獲悉，兩家未被點(diǎn)名的企業(yè)分別是茅臺葡萄酒和云南紅。
據(jù)周五的一項(xiàng)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查顯示，七成網(wǎng)民均表示近期將不再購買張?jiān)Ｆ咸丫啤６驗(yàn)閾碛?20年歷史的張?jiān)Ｊ菄a(chǎn)葡萄酒行業(yè)的領(lǐng)航者，此事令許多消費(fèi)者對整個(gè)行業(yè)都產(chǎn)生擔(dān)憂。
“多菌靈、甲霜靈合法”
張?jiān)發(fā)布公告稱，記者送檢的三家國內(nèi)葡萄酒上市公司10款產(chǎn)品，確實(shí)檢測出了農(nóng)藥殘留，但均未發(fā)現(xiàn)國家明令禁止的高毒性農(nóng)藥；有殘留的多菌靈和甲霜靈為低毒殺菌劑，國家允許用于包括葡萄在內(nèi)的農(nóng)作物的病害防治，并在世界范圍內(nèi)廣泛用于谷類、蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品。
中國酒業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長王祖明解釋，我國農(nóng)藥使用實(shí)行“注冊制”，“比如，注冊使用在棉花上的農(nóng)藥就不可以用于瓜果上。如果沒有在注冊范圍內(nèi)使用，就是違法行為，如果在注冊使用范圍內(nèi)，就是合法合理使用。”
“多菌靈和甲霜靈用于葡萄種植本身是國家注冊允許使用的，只要?dú)埩袅吭谙蘖糠秶鷥?nèi)，就對人體健康無害，就是被允許的。”王祖明說。
出具本次檢測報(bào)告的國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任宋全厚表示，由于目前檢測技術(shù)的靈敏度要比限量值高近千倍，所以，的確檢測出有一定農(nóng)藥殘留，但都是微克級的。“相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)是毫克級，社會對殘留量有誤讀是因?yàn)閷α康睦斫獠徽_。在一定含量內(nèi)的殘留，是安全的。”
中國著名葡萄種植專家、山東省葡萄酒研究院研究員朱林表示，甲霜靈和多菌靈是兩種常見的葡萄用低毒農(nóng)藥，世界各主要葡萄生產(chǎn)國都在使用。對媒體報(bào)道稱“多菌靈在美國不允許使用，因?yàn)闀䦟?dǎo)致肝癌”的說法，朱林表示，美國允許使用甲基托布津，也有相應(yīng)的殘留量標(biāo)準(zhǔn)。“甲基托布津的主要有效成分就是多菌靈，只是商品名稱不同，在分子結(jié)構(gòu)上稍有變化”。
“日喝123瓶也不致癌”
王祖明表示，檢測出農(nóng)藥殘留問題的關(guān)鍵還需要看農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，無論是過去的檢測還是此次媒體的送檢，張?jiān)Ｆ咸丫频馁|(zhì)量都是完全合格的，農(nóng)藥殘留控制遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美的限量標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)了解，目前我國葡萄酒生產(chǎn)的國家標(biāo)準(zhǔn)并沒有對葡萄酒中多菌靈、甲霜靈的最大殘留量進(jìn)行規(guī)定，但國家在GB2763-2005《食品中農(nóng)藥的最大殘留限量》中對葡萄中多菌靈、甲霜靈的限量標(biāo)準(zhǔn)做了規(guī)定：多菌靈最大殘留量≤3mg/kg；歐盟針對葡萄酒中多菌靈的相關(guān)限量標(biāo)準(zhǔn)為≤0.5mg/kg；甲霜靈含量國內(nèi)和歐盟標(biāo)準(zhǔn)均為≤1mg/kg。
檢測報(bào)告顯示，此次媒體送檢樣品中，多菌靈送檢樣品最低含量為0.00157mg/kg，最高含量為0.01942mg/kg，最高含量僅為歐盟限量標(biāo)準(zhǔn)的1/26；送檢樣品甲霜靈最低含量為0.00211mg/kg，最高含量為0.01414mg/kg，最高含量僅為歐盟限量和國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)的1/71。
國家葡萄與葡萄酒檢測中心主任朱濟(jì)義指出：“我們國家的標(biāo)準(zhǔn)是參照歐盟和OIV(國際葡萄與葡萄酒局)制定的。從標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定來看，甚至我們要嚴(yán)于很多國家的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)椋覈菍ζ咸训南蘖恳?guī)定，但國外是對葡萄酒的規(guī)定。根據(jù)OIV的數(shù)據(jù)，農(nóng)藥殘留從原料到酒中大約還剩1/10，酒中的農(nóng)殘量不可能大于原料葡萄中的量，所以控制了原料也就控制了成品。”
張?jiān)？偨?jīng)理周洪江表示，張?jiān)Ｆ咸丫浦械膬煞N殺菌劑均極其微量，遠(yuǎn)低于歐盟葡萄酒及國家食品的標(biāo)準(zhǔn)，不會對人體健康構(gòu)成任何影響。按檢測結(jié)果的殺菌劑含量0.01942mg/kg計(jì)算，相當(dāng)于一個(gè)人一生每日喝123瓶葡萄酒，也不會對健康造成危害。
“骨干企業(yè)從未檢出超標(biāo)”
“看到這個(gè)新聞，我感覺很奇怪，因?yàn)橹袊咸丫菩袠I(yè)對食品安全一直非常重視，一直有自己的檢測，幾家骨干企業(yè)的檢測從來沒有發(fā)現(xiàn)過農(nóng)藥檢測超標(biāo)。”中國食品工業(yè)協(xié)會葡萄酒專家委員會秘書長楊強(qiáng)表示，這次張?jiān)＝?jīng)歷的“農(nóng)藥殘留風(fēng)波”不僅是張?jiān)９疽患业氖拢侵袊咸丫菩袠I(yè)的事。
朱濟(jì)義也稱，從20世紀(jì)90年代初開始執(zhí)行質(zhì)監(jiān)部門的檢測，目前前后共有30余次大檢查，沒有一例超標(biāo)事件。“張?jiān)Ｒ恢敝鲃由暾垯z驗(yàn)，每個(gè)獨(dú)特商品和品類的產(chǎn)品都有檢測報(bào)告，每年不低于2次，每年檢測報(bào)告近300份。”
朱濟(jì)義說，國家在研究葡萄酒的安全、營養(yǎng)中，也考慮到了安全指標(biāo)。不僅僅是張?jiān)＃瑢θ珖钠渌咸丫破髽I(yè)都做過檢測，不下于100家，但沒有1例超標(biāo)。“中國葡萄酒是安全的。”
王祖明立場鮮明地表示，由于農(nóng)藥殘留風(fēng)波可能會對健康發(fā)展的中國葡萄酒行業(yè)產(chǎn)生不可預(yù)期的負(fù)面影響，酒業(yè)協(xié)會支持企業(yè)通過法律手段維護(hù)自己的權(quán)利。
■小資料
何為多菌靈、甲霜靈？
多菌靈是一種廣譜內(nèi)吸性殺菌劑，廣泛應(yīng)用于果樹、蔬菜、花卉及大田農(nóng)作物病害的防治。耐高溫，306攝氏度時(shí)分解，不溶于水。食用多菌靈可能導(dǎo)致肝癌以及遺傳疾病。
甲霜靈屬于低毒性殺菌劑，對霜霉病菌、疫霉病菌和腐病菌引起的多種作物霜霉病，瓜果蔬菜類的疫霉病、谷子白發(fā)病有效。 南方日報(bào)記者 周照 北京報(bào)道
