本報記者 王釗 本報訊 對于工作繁忙的上班族和經(jīng)常熬夜的人來講，方便面搭配火腿腸的食物組合是充饑的便捷方式。但最近，一條關(guān)于這兩者一起吃容易引發(fā)血壓高、鈣流失的微博，在網(wǎng)上被大量轉(zhuǎn)載。

　　營養(yǎng)專家提醒，不僅方便面和火腿腸的鈉含量較高，一起吃容易使人攝鹽過量；餅干、面包、飲料等不少食品都含鈉，市民應(yīng)該注意“隱形鹽”的攝入量。

　　方便面、火腿腸鈉含量都不低

　　近日，很多網(wǎng)友都在分享一篇關(guān)于“方便面不適合與火腿腸一起吃”的帖子或者微博，原文大致意思是兩者都含有大量的鈉，如果搭配在一起，人體攝入的鈉元素會嚴(yán)重過量，常吃易致血壓升高、動脈粥樣硬化，且易讓人患感冒，使骨鈣丟失加快。

　　“方便面、火腿腸都是含鹽高的加工食品，不建議長期方便面搭配火腿腸一起吃，主要是避免攝取過量的鹽。”海西營養(yǎng)協(xié)會高級營養(yǎng)師黃泰和說，根據(jù)我國營養(yǎng)學(xué)會的膳食指南，普通人一天吃6克鹽就夠了，但是目前國人每日攝入鹽基本都會超過這個數(shù)值，而長期攝入過量的鹽分，會增加高血壓等疾病的發(fā)病率。

　　雖然方便面和火腿腸上都沒標(biāo)注含有多少鹽，但是標(biāo)注了鈉的含量。而數(shù)據(jù)顯示，一般1克鹽中約含400毫克鈉。記者細(xì)看了多個品牌火腿腸、方便面的營養(yǎng)成分表，鈉含量確實不低，每100克火腿腸的鈉含量多在800毫克左右，每100克方便面的鈉含量普遍不低于1900毫克。而一根50克的火腿腸加上一包110克的方便面，鈉含量基本超過2400毫克了，超過了6克鹽的鈉含量。兩者搭配著吃，相當(dāng)于一次就超過一天的正常鹽攝入量。

　　零食多含“隱形鹽”食用應(yīng)多留心

　　黃泰和說，餅干、面包、飲料等不少食品都含鈉，市民應(yīng)該注意“隱形鹽”的攝入量。

　　國家衛(wèi)生部發(fā)布的《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》要求，加工食品必須對營養(yǎng)成分進(jìn)行標(biāo)注，目前市面上不少加工食品已經(jīng)標(biāo)注營養(yǎng)成分表。市民可以根據(jù)上面標(biāo)注的鈉含量合理選擇食品。

　　記者在超市隨機查看多種食品發(fā)現(xiàn)，一些甜味的食品鈉含量并不低。比如，一款牛奶味餅干，吃起來并無咸味，但是在營養(yǎng)成分表中顯示，每100克餅干中有462毫克鈉，而另一款巧克力小餅干，100克里鈉含量有440毫克。不少甜味飲料中也含有少量鈉。

　　而國家二級公共營養(yǎng)師姚慶筱表示，大家購買食品時，可看一下鈉含量，鈉含量太高食品盡量少吃。