精品免费一区二区在线_国产天天操天天干_大色综合色综合网站_x8x8女性性爽爽在线观看_蜜桃视频最新网址_伊人黄色软件

實時滾動新聞

網(wǎng)紅奶茶店雇用數(shù)百人假排隊:人員構(gòu)成有講究

2017-06-12 10:43:32    人民日報海外版        點擊:

  曾有人調(diào)侃,只要把甜點變成榴蓮味,把煎餅果子加上芝士,你就能收獲一款刷爆朋友圈的網(wǎng)紅級食品。到了今天,可能還得加上一句:再雇幾十個人來排隊。

  最近這段時間,排隊突然成了餐飲界的關(guān)鍵詞。奶茶店排隊、蛋糕店排隊,在北京的CBD地區(qū),筆者也時刻都能看到樓下的奶茶店有無數(shù)白領(lǐng)在排隊。大家一直好奇的是,為什么總有人在排隊?難道這些白領(lǐng)不需要上班嗎?

  6月5日,一度被熱炒的某奶茶店和糕點店被媒體爆料涉嫌雇人排隊,算是解答了大家的疑問。據(jù)報道,一個常年排隊的某奶茶店雇用了數(shù)百人假排隊,“人員構(gòu)成很有講究,有學生、青年、白領(lǐng),而且不能一起到,要分批到。一般情況下,‘假排隊’10天,人氣自然會被帶動起來”。

  網(wǎng)紅餐飲,一度似乎成了拯救餐飲業(yè)的希望。傳統(tǒng)餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型艱難。利潤太薄和互聯(lián)網(wǎng)沖擊,擊垮了很多餐飲店。而從資本的角度看,餐飲行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)改造并不成功,無論是曾名噪一時的某煎餅還是一些肉夾饃,都面臨著過度概念化的詬病。

  事實上,網(wǎng)紅餐飲的路數(shù)非常簡單:先打造品牌,通過品牌溢價來實現(xiàn)利潤率的提升。這種玩法,真正的功夫并不在口味,而在于如何造勢營銷,如何讓品牌變成稀缺品。雇人排隊,正是這種思路所衍生出來的結(jié)果。二十四小時不分晝夜的排隊事實上是一種用于展示的行為藝術(shù),在線下承擔著口碑傳播的作用;而另一方面,排隊本身則加強了品牌的稀缺性,為消費行為附加上了稀缺性的品牌溢價。

  消費升級的本質(zhì),并不是服務形式本身升級,而是為消費品灌注上更多的附加值。在灌注更多附加值的思路上,雇人排隊就成了一種展示稀缺性的手段。這更像互聯(lián)網(wǎng)公司的線上營銷思路。只是如今,被餐飲店以夸張和執(zhí)著的方式植入線下。

  然而,從某種意義上說,這只是短線的精明。因為過往經(jīng)驗證明,餐飲業(yè)要增加附加價值,是要建立在真正的品質(zhì)升級基礎之上,否則再多的眼球效應也只是短期泡沫。

  過去幾年,明星開餐飲店,一度成了趨勢,希望借著明星光環(huán)為餐飲附加品牌價值。但這兩年,一大批沒有在品質(zhì)上下足功夫的明星餐廳紛紛倒閉,或者傳出食物質(zhì)量不過關(guān)等丑聞。這些足以證明,對于餐飲業(yè)來說,品牌營銷并不是萬能的。

  因此,既然雇人排隊是一種店家的小精明,那么靠排隊帶來的網(wǎng)紅名聲,又能維持多久?

相關(guān)新聞:

下一篇:最后一頁
中國質(zhì)量萬里行 | 關(guān)于我們 | 聯(lián)系我們 | 服務聲明 | 人才招聘
Copyright © 2002 - 2015 京ICP備13012862號
主站蜘蛛池模板: 国内精品91少妇在线播放 | 青青爽无码视频在线观看 | 五月婷婷六月丁香动漫 | 成人免费在线观看 | 国产免费AV片在线看观看 | 综合网插插插 | 国产91精品网站 | 国产精品自拍合集 | 精品一区二区三区久久 | 欧美在线观看网址 | 日本一区二区久久精品 | 国产毛片精品一区二区色欲黄A片 | 日韩色网址 | 国产亚洲精品日韩综合网 | 国产真实伦在线视频免费观看 | 久久亚洲专区 | 日日夜夜亚洲 | 国内永久福利在线视频图片 | 99久久精品日本一区二区免费 | 人禽杂交18禁网站免费 | 少妇淫交裸体视频 | 国产激情一区二区三区 | 欧美日高清视频 | 懂色av中文一区二区在 | 在线视频99| 精品一区二区av | chinesemature老熟妇高潮 | 大陆一级毛片免费看 | 欧美一级视频免费观看 | 日韩有码一区二区三区 | 穿越时空的少女在线观看完整免费 | 啊好大好硬好涨h视频 | 日批免费在线观看 | 日本道最新高清不卡二区 | 姑娘第5集高清在线观看 | 欧美午夜精品一区二区三区91 | 三年片在线观看免费观看大全麻豆 | 毛片链接 | 欧美精品乱码视频一二专区 | 中文字幕日韩精品一区二区 | 全部免费的毛片在线看 |