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12月1日后買保鮮膜看清“食品用”

時間:2009-11-02 09:13來源:生意社 作者:生意社
  

  現在,保鮮膜在家庭中的使用已非常普遍,但很多人對于保鮮膜不能加熱、不宜包裹油脂類食品的常識不甚了解。近日記者在我市一些燒烤店發現,為省去刷盤子的麻煩,部分燒烤店用一種南亞包裝的PVC保鮮膜覆蓋盤底,將剛烤好的高熱食物放在盤子里。

  剛烤熟的肉直接放在保鮮膜上

  記者發現,目前燒烤店廣泛使用的是一種標有“NANYAWRAP”(南亞包裝)的PVC保鮮膜,形狀像卷紙,約1米長。在汽車廠區支農大街的一家燒烤店,記者指著一卷這樣的保鮮膜問老板:“這保鮮膜什么牌子,超市里好像沒見過有賣的?”老板:“都是臺灣過來的,比超市的好,不容易破。”記者:“安全么?”老板:“沒問題,我家都用了好幾年了。”記者:“聽說這種PVC保鮮膜不能直接接觸加熱的油脂食品,可能致癌。”老板:“哪有的事,我沒聽說。你要是不想用,我給你換個不帶膜的盤子。”

  隨后記者通過阿里巴巴網聯系到一家南亞保鮮膜代理商,代理商王經理介紹,“NANYAWRAP”保鮮膜由臺灣臺塑集團南亞公司生產,是

  一種食品包裝用PVC保鮮膜,“PVC膜拉伸力好,適合超市、食品廠包裝生鮮食品,但不建議直接包裝熟熱食品。”

  質檢:PVC膜不能包裝熟肉及油脂食品

  目前市場上出售的保鮮膜可分為三類。一種是聚乙烯(PE)膜,主要用于食品包裝,包括在超市采購的半成品。第二種是聚氯乙烯(PVC)膜,也可用于食品包裝,但對人體的安全性有一定影響。第三種是聚偏二氯乙烯(PVDC)保鮮膜,用于包裝熟食、火腿等。

  三種保鮮膜中,PE和PVDC的保鮮膜對人體是安全的,可以放心使用。目前我市各大超市出售的家用保鮮膜基本都是PE材料的。至于PVC保鮮膜,2005年10月,國家質檢總局叫停了含有DEHA(己二酸二異辛酯)增塑劑的PVC食品保鮮膜生產。與此同時,商家用PVC保鮮膜直接包裝肉食、熟食及油脂食品的行為被明令禁止。

  新標準12月1日起實施

  記者在國家質檢總局的網站上了解到,4月,國家質檢總局和國家標準化管理委員會共同發布了《食品用塑料自粘保鮮膜》GB10457-2009標準,代替了原GB10457-1989《聚乙烯自粘保鮮膜》標準,新標準12月1日起實施。

  新標準

  新標準適用于以聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等為主要原料的食品用塑料自粘保鮮膜。與原標準相比,新標準增加了對原料的技術要求,對于使用的樹脂要求必須為“食品級”原料。

  同時要求,保鮮膜應標識凈卷重公稱值和“食品用”字樣。對于聚氯乙烯(PVC)材質的保鮮膜,應標有“不能接觸帶油脂食品”、“不得微波爐加熱”、“不得高溫使用”等警示性語言。需要指出的是,PVC保鮮膜仍可用于包裝蔬菜。

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