廠區(qū)一側(cè)的倉庫里，堆放著大量白色的劣質(zhì)牛油，都用塑料袋裝著，堆得有兩米多高，有些融化了，流淌到路面上。廢棄的牛油、雞鴨油在這個工廠四處流淌，連水泥地踩著都黏糊糊的。

整個工廠都彌漫著一股酸臭味。在工廠倉庫邊上，兩只油鍋正冒著黑煙。一只油鍋里黑油正冒著熱氣，兩只黑乎乎的大勺滴著褐色的油污；另一只油鍋里，大量的豬油渣、牛油渣混雜在一起，咕咕地翻滾著……

“現(xiàn)在回想起來都忍不住要犯惡心！如果不是親眼所見，很難想象這些由屠宰場的廢棄物、腐爛的皮革、變質(zhì)的動物內(nèi)臟煉制成的‘地溝油’最后竟能變成餐桌上的食品！”一位民警對《經(jīng)濟參考報(微博)》記者說。

這是位于安徽宿州的一家油脂公司，成立于2004年，是一家有證的加工工業(yè)用動物油產(chǎn)品的企業(yè)。3月下旬以來，浙江省公安機關與兄弟省(市)警方聯(lián)合行動，連續(xù)偵破兩起制售新型地溝油案件，從上游收購加工到下游銷售環(huán)節(jié)摧毀了2個特大的新型跨省地溝油犯罪網(wǎng)絡，搗毀一批煉制新型地溝油工廠、黑窩點，抓獲犯罪嫌疑人近200人，現(xiàn)場查獲新型地溝油成品、半成品及油渣3300余噸。這里是其中的一個制油工廠。

每天上午9點多，金華市婺城區(qū)白龍橋鎮(zhèn)下楊村的村民老楊都會騎著三輪電動車來到白龍橋生豬定點屠宰場。這里的清潔工會把豬的廢棄物整理成堆，讓他將這些數(shù)量不等的廢棄物拿回家熬油。

回家后，老楊先將這些廢棄物放入大鍋熬，熬出的油放入專門盛放的油桶內(nèi)，隨后他用壓榨機對熬油后剩余的油渣進行壓榨取油。煉好的油會有老板上門收購。最開始的時候油是1.5元/斤，此后收購價一直在漲，提到了2元/斤。

“我原來以為老板收去是賣給化工廠做肥皂才做的，現(xiàn)在聽民警說他們收去是加工后賣給人吃，如果知道是這樣我絕對不會做，這些油太臟了，人根本吃不得。”老楊很后悔地說。

李衛(wèi)堅就是老楊所說的“老板”。事實上，在整個新型地溝油產(chǎn)業(yè)鏈中，李衛(wèi)堅扮演著“經(jīng)紀人”的角色，由他向個體收購初步煉好的動物廢棄油，經(jīng)過加工，這些油脂又被轉(zhuǎn)賣給一些油脂公司。比如安徽宿州這家油脂廠，就是李衛(wèi)堅的大客戶，雙方一年的賬務來往就高達四五百萬元。

《經(jīng)濟參考報》記者在金華市婺城區(qū)蘇夢鄉(xiāng)橋頭村李衛(wèi)堅從事煉制、存儲和銷售地溝油的場所看見，墻角堆滿了各種裝有油脂塊的編織袋和鐵桶，有些油脂已經(jīng)融化后外溢到了路基上，不時發(fā)出陣陣難聞的惡臭。但與此前查獲的“泔水油”提煉作坊不同，警方在現(xiàn)場沒有發(fā)現(xiàn)泔水，只有成堆的油脂塊。

金華市江南公安分局治安大隊負責人介紹，這些油脂的來源主要由屠宰場的廢棄物壓榨而成，主要包括豬、牛、羊屠宰以后內(nèi)臟的一些膈膜，以及豬皮、牛皮、羊皮上刮下的碎末，還有一些就是時間存放長不能吃的變質(zhì)動物內(nèi)臟。

警方說，在當?shù)匕局七@種新型地溝油的窩點不止一家，還有許多像老楊一樣分布于當?shù)氐膫�體熬油戶。“新型地溝油”個體熬油戶賣出的價格是5000元/噸，李衛(wèi)堅賣出的價格是7600元/噸左右，而到了正規(guī)的油脂公司，這樣的“新型地溝油”價格飛漲至12500元/噸。僅2011年1月到11月，李衛(wèi)堅團伙銷售“新型地溝油”入賬達1000多萬元。

浙江省治安總隊副總隊長丁仕輝介紹，個體熬油戶熬制出來的動物油脂由李衛(wèi)堅收購統(tǒng)一銷往上海、重慶、江蘇和安徽等地的糧油食品企業(yè)，并制成牛油、食品和火鍋底料等最終進入到食品領域。

“主要是銷往食品油加工企業(yè)。這些由地溝油生產(chǎn)出來的食品全都順利進入了食品流通領域！”丁仕輝表示，“從表面上看，一些涉嫌犯罪的油脂企業(yè)都有完備的生產(chǎn)批文和先進生產(chǎn)設備，但他們的原料進貨渠道卻沒有得到相應的監(jiān)管。”

(經(jīng)濟參考報)