■被疑為人造的豬耳。

■尚未著色的人造豬耳。

工商人員說(shuō)一看就知用明膠和塑料做成，但檢測(cè)報(bào)告卻難產(chǎn)

“這種豬耳朵的皮下沒(méi)有血管組織和軟骨，聞起來(lái)有一股極濃郁的作料香味，用硬物就能戳穿，質(zhì)感脆硬，沒(méi)有真豬耳的韌度，甚至用手就能撕開(kāi)。”

——工商人員說(shuō)

新快報(bào)訊 據(jù)《江南都市報(bào)》報(bào)道，江西贛州近日在菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)人造豬耳朵，不僅有股難聞的化學(xué)品味道，而且沒(méi)有血管、軟骨，一撕就破。當(dāng)?shù)乇O(jiān)測(cè)中心稱(chēng)不能驗(yàn)明豬耳的成分。工商部門(mén)人員說(shuō)，其實(shí)一看就知道豬耳朵是用明膠和塑料做成的，相關(guān)單位不敢出具檢測(cè)結(jié)果，可能是擔(dān)心有市場(chǎng)監(jiān)管不力之嫌。

市場(chǎng)價(jià)20元攤販賣(mài)12元

3月31日上午，報(bào)料人劉先生說(shuō)，昨日早上7時(shí)許，他母親到南北菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，看到一群人爭(zhēng)著購(gòu)買(mǎi)12元一斤的豬耳朵，而在市場(chǎng)內(nèi)，豬耳朵的價(jià)格是每斤20元。他母親花10元錢(qián)買(mǎi)了4兩多。他聞到一股化學(xué)品味道，因?yàn)閾?dān)心有毒，他提醒家人不要食用。

劉先生打開(kāi)裝著豬耳朵的袋子，一股類(lèi)似化肥的刺鼻味沖了出來(lái)，讓人作嘔。“我懷疑這是用明膠和塑料做成的�！�

據(jù)了解，銷(xiāo)售這種豬耳朵的攤販并不會(huì)固定在一個(gè)菜市場(chǎng)，經(jīng)常一個(gè)星期來(lái)一次，早上六七點(diǎn)鐘到，在工商部門(mén)上班前離開(kāi)。

該知情者稱(chēng)，4月1日早上，贛縣工商局梅林工商分局執(zhí)法人員在巡查光彩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)一名男子的豬耳朵每斤只要12元，遠(yuǎn)低于市場(chǎng)價(jià)格。工商人員將攤販楊某帶回調(diào)查，還有一名投訴者指認(rèn)了楊某。

攤販稱(chēng)從河南安陽(yáng)購(gòu)入

據(jù)楊某交代，該批豬耳朵是從河南安陽(yáng)購(gòu)入，加運(yùn)費(fèi)每斤7.5元，購(gòu)來(lái)時(shí)未著色，但只要用“一滴香”(食用人造香精)將原本的味道蓋住，再用醬油浸泡著色即可。這些加工程序，都是他在贛州市章貢區(qū)沙河鎮(zhèn)一出租屋完成的，之后再運(yùn)到贛縣銷(xiāo)售。因?yàn)樾奶�，他在每個(gè)市場(chǎng)只停留20分鐘左右，并不停穿梭在不同的市場(chǎng)。劉先生母親所買(mǎi)的豬耳朵，也是楊某所售。

4月28日，贛縣工商局梅林分局執(zhí)法辦案組組長(zhǎng)周親九說(shuō)，工商人員初步認(rèn)定楊某所售為人造豬耳朵，通過(guò)感觀來(lái)看，用明膠和塑料做成的可能性比較大。目前，贛縣工商局梅林分局已將查獲的人造豬耳朵銷(xiāo)毀。

檢測(cè)中心稱(chēng)不能驗(yàn)明成分

這些人造豬耳成分究竟是什么？贛州市章貢區(qū)沙河工商分局趙局長(zhǎng)表示，已將豬耳朵提供給章貢區(qū)農(nóng)業(yè)局下屬一個(gè)檢測(cè)中心檢測(cè)，但檢測(cè)中心稱(chēng)只能檢測(cè)是否是病死豬肉，不能驗(yàn)明豬耳的成分，因此不敢說(shuō)是用明膠和塑料做成。然而據(jù)工商部門(mén)一名工作人員說(shuō)，其實(shí)一看就知道豬耳朵是用明膠和塑料做成的。相關(guān)單位不敢出具檢測(cè)結(jié)果，可能是擔(dān)心出了檢測(cè)結(jié)果，有市場(chǎng)監(jiān)管不力之嫌。

此外，據(jù)了解，販?zhǔn)廴嗽熵i耳的楊某已被取保候?qū)�，罰款5000元錢(qián)�！摆M州沒(méi)有單位可以檢測(cè)出豬耳朵的成分，只有南昌可以做，但派出所忙，沒(méi)時(shí)間去檢測(cè)�！壁M州市公安局章貢分局沙河派出所蔡所長(zhǎng)如是說(shuō)。