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湖南湘潭市市場監管局:守護開學季 從“舌尖上的安全”開始

2021-03-10    中國質量萬里行    黃星星 朱里寧    點擊:

時值開學季,3月1日至2日,湖南省湘潭市市場監管局在九華和平將軍渡小學開展以“關注食品安全,共筑和諧校園”為主題的食品安全進校園專項培訓活動,師生代表和食堂管理人員參加培訓。

3月1日下午,該局食品安全監管有關工作人員對食堂管理人員進行了針對性培訓,圍繞學校食堂的衛生安全規范,結合日常監管工作和食品安全案例,對原料管理、食品加工制作、食品貯存、餐具清洗消毒、索票索證等問題進行了詳細講解。通過培訓,食堂管理人員進一步充實了食品安全專業知識,表示在今后的工作中會繼續嚴把食品安全關,強化常規管理,提升工作質量,為學校師生提供安全優質的餐飲服務。

3月2日上午,市局工作人員為學生帶來了一場生動的食品安全科普課,講解了遠離垃圾食品、養成合理飲食習慣、健康營養飲食等方面的知識,引導大家觀察食品包裝,學會甄別三無產品,還通過議一議、認一認、辨一辨等方式鞏固培訓成果,切實提高了學生們食品安全防范意識和自我保護能力。此外,還從維護消費者權益等方面入手,初步講解了《食品安全法》《消費者權益保護法》等法律知識。

學校負責人表示,學校一定會擔負起校園食品安全主體責任,依法依規做好相關工作,確保校園“菜籃子”“米袋子”安全可靠,保障廣大師生“舌尖上的安全”,讓家長放心、學生舒心。

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