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“茶百道”曝食品安全問題 浙江開啟緊急專項(xiàng)檢查

2021-10-08    浙江市場(chǎng)監(jiān)管        點(diǎn)擊:

近日,有媒體報(bào)道,著名的網(wǎng)紅奶茶品牌“茶百道”將過期原材料更換標(biāo)簽之后繼續(xù)使用,宣傳鮮果制作但部分產(chǎn)品用果漿替代等問題,引起軒然大波。

10月1日凌晨,針對(duì)此事,茶百道發(fā)布致歉聲明稱,個(gè)別門店出現(xiàn)了不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),私自更改操作流程等問題,品牌對(duì)此表示歉意。

茶百道在致歉信中還稱,這些問題,都是因?yàn)槠放谱陨砉芾硎杪┰斐傻。品牌將針?duì)上述問題對(duì)所有店鋪進(jìn)行全面排查,嚴(yán)格整改,不符合要求的門店一律采取閉店處理,嚴(yán)重者直接取消簽約資格。

同樣引起重視的還有市場(chǎng)監(jiān)管部門,國慶期間,浙江市場(chǎng)監(jiān)管部門放棄休息,迅速行動(dòng),于10月2日至6日在全省范圍內(nèi)組織開展食品安全專項(xiàng)檢查。

 

截至10月6日下午6時(shí),浙江省市場(chǎng)監(jiān)管部門累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員1362人次,發(fā)現(xiàn)問題門店36家。從檢查情況看,總體狀況較好,未發(fā)現(xiàn)媒體曝光的“過期原材料更換標(biāo)簽繼續(xù)使用、宣傳鮮果制作但部分產(chǎn)品用果漿替代”等問題。檢查中發(fā)現(xiàn)部分門店存在食品貯存不規(guī)范,原料與成品混放,食品處理區(qū)垃圾桶未加蓋,開封食品原料未標(biāo)示開封時(shí)間或使用期限、未密封貯存等現(xiàn)象,均已全部落實(shí)整改。

直擊現(xiàn)場(chǎng)全域覆蓋。浙江省局第一時(shí)間組織執(zhí)法力量對(duì)“茶百道”在浙江的710家門店(其中停業(yè) 5家,網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營 682家)開展突擊檢查,重點(diǎn)對(duì)食品加工操作、食品儲(chǔ)存、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、過期原材料更換標(biāo)簽和商業(yè)宣傳行為進(jìn)行全面檢查,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令企業(yè)立即整改,并依據(jù)法律法規(guī)嚴(yán)肅查處,涉嫌犯罪一律移送公安部門追究刑事責(zé)任。

約談主體壓實(shí)責(zé)任。整治期間,市場(chǎng)監(jiān)管部門約談了“茶百道”門店的負(fù)責(zé)人和相關(guān)管理人員,要求落實(shí)食品安全主體責(zé)任,針對(duì)問題開展自查自糾。要求全面應(yīng)用“浙江外賣在線系統(tǒng)”,實(shí)現(xiàn)“陽光廚房”全覆蓋,并將監(jiān)控視頻在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)實(shí)時(shí)展示,接受社會(huì)監(jiān)督。

點(diǎn)面結(jié)合規(guī)范行業(yè)。舉一反三,組織對(duì)轄區(qū)奶茶行業(yè)進(jìn)行全面規(guī)范整治,按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求,對(duì)奶茶行業(yè)存在類似問題一律責(zé)令企業(yè)限期整改到位,并加強(qiáng)跟蹤復(fù)查,形成閉環(huán)管理。

下一步,浙江省局將繼續(xù)跟進(jìn)做好后續(xù)處置工作,對(duì)餐飲環(huán)節(jié)可能存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患開展排查,防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn),對(duì)問題門店開展“回頭看”,及時(shí)跟蹤檢查中發(fā)現(xiàn)問題的整改情況,形成閉環(huán)管理。


 

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