高鹽膳食

　　流行病學調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食鹽攝入量高可增加患胃癌的危險性。食鹽本身并非致癌物，但高鹽飲食可導致胃粘膜保護層受損，引起慢性炎癥反應(yīng)及癌前病變，不促進幽門螺桿菌感染等。控制飲食中食鹽攝入量有助于預防胃癌。

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