作為目前國(guó)內(nèi)最大的有機(jī)連鎖超市，北京樂(lè)活城超市有限公司最初開(kāi)店時(shí)可謂信心滿滿，然而經(jīng)過(guò)了半年多的時(shí)間，其加盟店卻普遍遭受著門(mén)庭冷落的經(jīng)營(yíng)困局，多家加盟商要求與樂(lè)活城解約，退還押金等，樂(lè)活城的供貨商也從原先的四五百家銳減至現(xiàn)在的不足130家。

　　中投顧問(wèn)高級(jí)研究員高博軒認(rèn)為，有機(jī)食品價(jià)格昂貴眾所周知，但這并非有機(jī)食品發(fā)展受阻的主要原因，比如奢侈品在中國(guó)發(fā)展就非常好，而且現(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，按道理在中國(guó)有機(jī)食品也可以大放異彩。可見(jiàn)問(wèn)題的關(guān)鍵還在于產(chǎn)品質(zhì)量和安全難以得到保證，尤其是屢屢發(fā)生的食品安全事件使得消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品持懷疑態(tài)度，質(zhì)疑是否名副其實(shí)，物有所值。

　　高博軒指出，真正的有機(jī)食品是非常健康的食品，非常適合孕婦、兒童、崇尚綠色健康以及注重養(yǎng)生的人群。但其生產(chǎn)條件要求非常高，條件非常苛刻，造成當(dāng)前我國(guó)有機(jī)食品品種單一、生產(chǎn)規(guī)模小，技術(shù)落后等問(wèn)題，很難滿足有機(jī)食品的供應(yīng)需求。更加嚴(yán)重的問(wèn)題是有機(jī)食品市場(chǎng)十分混亂，以普通食品充當(dāng)有機(jī)食品的現(xiàn)象以及市場(chǎng)上三無(wú)產(chǎn)品屢見(jiàn)不鮮，這使得消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的質(zhì)量安全質(zhì)疑，有機(jī)產(chǎn)品正面臨著嚴(yán)重的信任危機(jī)。

　　中投顧問(wèn)研究總監(jiān)張硯霖指出，發(fā)展有機(jī)食品，是一條提高食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的路徑，必須建立和健全保護(hù)、營(yíng)造農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，從土地到餐桌全程食品生產(chǎn)、加工、流通、營(yíng)銷(xiāo)監(jiān)管、執(zhí)法長(zhǎng)效機(jī)制。然而要保證市場(chǎng)的良性發(fā)展，真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，一是要靠政策、法規(guī)來(lái)保障；二是資金投入扶持；三是龍頭企業(yè)帶動(dòng)和示范作用；四是良種、生物科技作支撐。

　　中投顧問(wèn)發(fā)布的《2010-2015年中國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，有機(jī)食品是根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)或生產(chǎn)、加工技術(shù)規(guī)范而生產(chǎn)、加工，并經(jīng)有機(jī)食品認(rèn)證組織認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，是指在生產(chǎn)加工中不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、化學(xué)防腐劑和添加劑，也不用基因工程生物及其產(chǎn)物，它是真正的源于自然、富營(yíng)養(yǎng)、高品質(zhì)的安全環(huán)保生態(tài)食品。當(dāng)前，全球有機(jī)食品市場(chǎng)正以20%至30%的速度增長(zhǎng)，然而我國(guó)目前有機(jī)食品在整個(gè)食品行業(yè)市場(chǎng)份額中所占的比例估計(jì)還不足1%。