30天的月子餐,市場報價竟然超萬元,這樣的報價合理嗎?
筆者了解到,大多數月子餐的組成,包括湯水、原料、烹飪“秘方”和服務等。其中最神秘的大概就是烹飪“秘方”了,對產婦也是守口如瓶。僅從送來的食物來看,也就是大家熟知的豬肝、豬腰、雞、魚湯和一些五谷雜糧等。問題是,就算是精選原料,究竟選用怎樣的烹飪方法,有何科學依據,這些都沒有權威部門的鑒定,全憑廠商“自說自話”,消費者根本無從鑒別。
廠家極力推薦的“湯水”,據說大多數是在純凈水中添加微量元素,號稱是“無污染的營養佳品”。可令人疑惑的是,就算喝的水純凈了,但大多數產婦在“坐月子”期間住在家里,僅僅一個月“突擊”飲用富含微量元素的“營養水”,對產婦的長期健康未必有益。何況,每個人對營養的需求和攝取量都是不同的,并非多多益善;這種“營養水”中微量元素的成分也無權威鑒定,就標上高價銷往市場,其調配是否科學合理也讓人打個問號。再說,在整個生產加工過程中,就算原料選擇、烹飪、飲用水都能做到無污染,但在送貨過程中,誰又能保證沒有“二次污染”呢?
筆者絕無挑刺之意。月子餐的營銷理念應該認可,廠商的賺錢眼光也無可厚非,問題是,報價本身應該合理,利潤空間也該有度。難道天天都是大魚大肉山珍海味?知情人士透露,一些廠家的推銷員如果做成一筆月子餐生意,就可拿到30%的提成。如果真是如此,超額利潤有多少,可想而知。