你買回來的阿膠，也許是牛皮制成的。昨天，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》曝光了阿膠市場黑幕。央視記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一種低價(jià)阿膠的原料皮，竟是由下腳料冒充整張?bào)H皮，而且有的根本就是用牛皮冒充，假阿膠14年后再度死灰復(fù)燃。

　　北京晨報(bào)記者了解到，作為藥食兩用物品，阿膠既可以作為藥品生產(chǎn)，也可以申請保健食品，還可作為普通食品生產(chǎn)，存在監(jiān)管“夾縫”，才導(dǎo)致阿膠市場如此混亂。

　　原料四成摻了牛皮

　　阿膠原產(chǎn)于山東東阿縣，央視記者在東阿縣卻發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)匕⒛z制品生產(chǎn)企業(yè)使用的原料阿膠都從其他縣市甚至外省購買。東阿縣東亞阿膠制品有限公司負(fù)責(zé)人透露，熬制一公斤阿膠要3公斤驢皮，當(dāng)?shù)匕⒛z廠一公斤要90多元，而外地阿膠一公斤只要23元。這么便宜的阿膠，是怎么生產(chǎn)出來的呢？

　　央視記者赴河南臺前縣百忍堂膠業(yè)公司調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這家公司在一個(gè)破舊的院子里。院子里、大門外的農(nóng)田里、臭水溝邊，都晾曬著許多一塊塊干柴似的東西，上面蒼蠅亂飛，不時(shí)散發(fā)出一陣陣臭味。在記者的一再追問下，廠家的負(fù)責(zé)人透露，這就是他們用來生產(chǎn)阿膠的原料皮，基本上都是在皮革加工過程中割下來廢棄的頭臉皮和腿腳皮，即通常說的“下腳料”。

　　這位負(fù)責(zé)人承認(rèn)，整張的驢皮價(jià)錢太高。同時(shí)，更大的秘密被揭開：“這里邊得有40%牛皮，百分之百的驢皮是不可能的。”廠家負(fù)責(zé)人說。

　　央視記者又走訪了山東陽谷、河北無極等地的幾家阿膠生產(chǎn)企業(yè)，發(fā)現(xiàn)這些企業(yè)的原料倉庫里都有這種下腳料，有的廠家甚至找不到一張完整的皮子。

　　下腳料“變廢為寶”

　　央視記者走訪河北省無極縣發(fā)現(xiàn)，作為北方最大的成品皮革加工基地之一，無極縣全縣的皮革加工廠每天產(chǎn)生的皮革下腳料有數(shù)百噸之多。無極縣皮革經(jīng)銷商說，這些下腳料別人買去做“熬膠”。四五年前，這些皮革下腳料基本被當(dāng)作垃圾處理了。近幾年隨著阿膠廠的大量收購，這些垃圾竟然成了搶手貨。“熬膠都是用這個(gè)，都賣完了。”無極縣皮革經(jīng)銷商說。

　　使用正規(guī)的驢皮每噸成本高達(dá)3萬多元，皮革下腳料價(jià)格在每噸2000多塊錢，巨大的價(jià)格差異，使得一些阿膠廠昧起良心選擇皮革下腳料生產(chǎn)阿膠。

　　阿膠生產(chǎn)可申請仨“身份”

　　北京晨報(bào)記者從央視一位老記者處了解到，其實(shí)早在1996年，央視《新聞30分》節(jié)目就曾對阿膠造假進(jìn)行過曝光，河北省隨后展開了大規(guī)模查抄，這次可以說是死灰復(fù)燃。

　　如此讓人觸目驚心的劣質(zhì)阿膠究竟該誰來管？晨報(bào)記者了解到，阿膠“身份”復(fù)雜，既是食品，又是藥品，涉及不同監(jiān)管部門，因此給監(jiān)管帶來難題。

　　阿膠作為藥食兩用物品，可以按照用途申請藥品批準(zhǔn)文號，依據(jù)藥品有關(guān)法律法規(guī)管理及藥品生產(chǎn)企業(yè)良好操作規(guī)范要求生產(chǎn)；也可以申請保健食品批準(zhǔn)文號，依據(jù)《保健食品管理辦法》和保健食品生產(chǎn)企業(yè)GMP要求生產(chǎn)；還可以申請作為普通食品生產(chǎn)，依據(jù)普通食品相關(guān)法律法規(guī)管理和《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求生產(chǎn)。

　　晨報(bào)記者查閱發(fā)現(xiàn)，早在2008年，濟(jì)南市人大代表周廣森就曾提出“嚴(yán)格審批阿膠生產(chǎn)企業(yè)限制市場準(zhǔn)入”的議案。周代表當(dāng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，平陰縣東阿鎮(zhèn)的十幾家阿膠生產(chǎn)企業(yè)從河南、河北購進(jìn)低質(zhì)偽劣阿膠，進(jìn)行簡單包裝后公開銷售，但偏偏其中部分企業(yè)取得了食品阿膠的生產(chǎn)許可。周代表建議衛(wèi)生部門不能把藥品阿膠作為食品進(jìn)行審批。對此，當(dāng)時(shí)濟(jì)南市衛(wèi)生局也僅答復(fù)對已發(fā)證的阿膠制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行一次全面檢查。