12月2日，包頭市質量技術監(jiān)督系統(tǒng)統(tǒng)一行動，在全市范圍開展第二個“食品生產加工小作坊集中整治日”專項檢查。當日出動質監(jiān)執(zhí)法人員200多人次，對全市300多家食品生產加工小作坊進行了檢查，涉及熟食加工，蛋糕房，焙子鋪，饅頭鋪等店鋪。檢查中，對16家不符合食品安全法律法規(guī)的小作坊，依法進行了行政處罰。

    為鞏固包頭市“創(chuàng)衛(wèi)”成果，營造良好的食品安全環(huán)境，包頭市質監(jiān)局針對食品生產加工小作坊業(yè)主食品安全意識相對淡漠，食品安全保障條件差，存在反彈可能的實際，確定每月的月底月初為“食品生產加工小作坊集中整治日”。

    “整治日”當天，全市各旗縣區(qū)質量技術監(jiān)督局由局長帶隊，統(tǒng)一著裝，全體出動，對確定區(qū)域的小作坊進行全覆蓋檢查，對不合格小作坊根據情節(jié)作出責令改正、行政罰款、撤銷準予備案資格等行政處理。

    目前，全市有各類食品生產加工小作坊1012家，主要產品為饅頭、豆制品、肉制品、蛋糕等與百姓密切相關的食品。按照《包頭市食品生產加工小作坊和食品攤販管理辦法》，已獲得《包頭市食品生產加工小作坊準予備案書》的有770家。這些小作坊普遍能做到主動索證索票，拒絕使用非食品用添加劑，持有健康證，著裝上崗，配備了滅蠅燈，生活區(qū)與操作間分開，有上下水、消毒液。業(yè)主基本具備了基本的食品質量安全意識。但是，由于食品生產加工小作坊業(yè)主食品安全意識相對淡漠，食品安全保障條件差，還存在放松管理便會反彈的可能。

    包頭市質監(jiān)局建立“食品生產加工小作坊集中整治日”和其它長效監(jiān)管措施的推出，就是要通過不斷強化管理，積極引導小作坊能夠持續(xù)滿足食品生產質量安全的基本條件，鞏固包頭市“創(chuàng)衛(wèi)”工作成果，為包頭市市民營造良好的食品環(huán)境。（通訊員：葉子蔚）