酸馬奶是蒙古族傳統飲料之一，也是能治一些疾病的良藥。其制作已延續近七百年的歷史。隨著時代的不斷進步，酸馬奶因具有絕好的食用和藥用價值，其發展也日趨傾向產業化、市場化。
阿巴嘎旗酸馬奶作為具有獨特地域特色的產品，其發展也越來越受到旗委、政府的高度重視。在2009年就已將酸馬奶列入地理商標申請之列。在2012年的旗政府報告中明確提出：“加大馬奶（指酸馬奶）生產力度，通過家庭式和合作社集中模式，集中騍馬800匹，完成加工銷售馬奶（指酸馬奶）200噸”的要求。
為使申標工作得以順利開展，阿巴嘎旗質量技術監督局充分發揮自身職能優勢，分別于2009、2010年先后兩次將酸馬奶樣品送抵自治區產品檢驗檢測中心，針對其中的各項理化指標和氨基酸指標進行檢驗檢測，檢測結果顯示其化學成分同其他畜類奶相比，所含蛋白質、乳糖、維生類相對豐富；尤其所含有的氨基酸、脂肪酸、各種維生素量，都優越于其他任何種畜類的奶。如將各種畜類的奶，同人奶相比較時，在營養方面則馬奶與人奶相近。兩次檢測結果為酸馬奶申請地理商標起到了決定性的推動作用。目前申標工作已被國家有關部門受理，正在審批過程中。
酸馬奶作為新一代健康飲品和理療佳品，將會越來越多地受到廣大消費者的熟知、喜愛和推崇。屬于酸馬奶的產業化、市場化發展時代即將到來。怎樣才能在發展過程中保持產品原有的質量和價值，打造出具獨特有地域特色的酸馬奶產品，這也成為目前亟待解決的問題。
現代社會，誰最先掌握標準，誰就掌握了話語權；誰最先應用標準，誰就能搶占先機、占領市場�！叭髌髽I賣產品，二流企業買品牌，一流企業賣標準”。為打造具有地域特色的酸馬奶產品，更早地搶占先機、占領市場，助推地方經濟發展，量身定制一套具有獨特地域特色的酸馬奶標準已經勢在必行。阿巴嘎旗質量技術監督局認識到這一關鍵點和發展機遇，在多方走訪和調查研究，掌握大量一手材料的基礎上，充分發揮主觀能動性，全力服務地方經濟發展。一是積極同相關研究機構工作人員和轄區馬奶企業負責人協商，并及時與國家級食品檢驗檢測中心聯系送樣檢測工作，計劃在近期內將酸馬奶樣品送抵該檢測部門，對其各項指標進行檢驗檢測。二是全力爭取旗委、政府的認可與支持，誠邀相關業務部門和資深研究人員成立專門的標準制定工作小組，并以上述檢驗檢測數據為主要依據，深入實施標準化戰略，聯系自治區相關專家，攜手制定具有地方特色的酸馬奶標準。從而扶持轄區酸馬奶生產企業發展，幫助其將酸馬奶產業做大做強。（白秀梅）
白秀梅
