本報(bào)訊 （記者李 輝 郭 明）端午節(jié)臨近，綠豆糕、粽子等產(chǎn)品已進(jìn)入消費(fèi)旺季。日前，安徽省質(zhì)監(jiān)局通報(bào)全省綠豆糕和粽子產(chǎn)品監(jiān)督抽查結(jié)果，合肥兩家企業(yè)生產(chǎn)的兩種綠豆糕，因菌落總數(shù)微生物超標(biāo)被列入質(zhì)量“黑榜”。

    在本次抽查中，質(zhì)監(jiān)部門共抽取綠豆糕樣品184組，合格182組，不合格兩組，合格率為98.9%，兩組不合格產(chǎn)品均為微生物指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求；抽取粽子樣品10組，合格10組，合格率為100%。被曝光的企業(yè)和產(chǎn)品分別是：合肥市正紅食品廠今年6月6日生產(chǎn)的稱重純綠豆綠豆糕；合肥瑤海區(qū)金滿園食品廠今年6月6日生產(chǎn)的稱重黑芝麻綠豆糕。

    據(jù)專家介紹，菌落總數(shù)是用來(lái)判斷食品被污染程度及衛(wèi)生質(zhì)量的指標(biāo)，該項(xiàng)目超標(biāo)將會(huì)破壞食品營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》