本報訊 （閔 文）日前，福建省質監局組織對該省獲證企業及部分食品加工小作坊生產的粽子產品進行了專項抽查。共抽檢該省27家食品企業及小作坊生產的豆沙粽、八寶粽、香菇肉粽、蜜棗粽等粽子產品31批次，合格28批次，不合格3批次，抽樣批次合格率為90.3%。泉州藍氏鐘樓、泉州侯阿婆、廈門安德魯森3家企業的產品被查出酸價超標而被曝光。

    據了解，本次專項抽查檢驗項目包括總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、山梨酸、苯甲酸、致病菌、霉菌計數以及酸價、過氧化值等涉及人體健康的安全衛生指標。經檢驗，有3批次肉粽酸價超標，其主要原因是生產、貯存溫度不當，造成產品酸敗變質。

    針對抽查中發現的質量問題，該局已嚴格按照《食品安全法》等法律法規的規定，對不合格產品及其生產企業依法進行處理，限期整改。同時，公布本次抽查的質量合格、不合格產品及企業名單，引導消費者選購。《中國質量報》