隨著“國(guó)慶”、“中秋”兩節(jié)的臨近，月餅產(chǎn)銷進(jìn)入高峰期，為確保市民吃上“放心月餅”，為進(jìn)一步凈化食品市場(chǎng)，有效加強(qiáng)對(duì)中秋月餅生產(chǎn)廠家的監(jiān)督管理，促進(jìn)月餅市場(chǎng)規(guī)范有序發(fā)展，近日，大連市旅順質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員，加大對(duì)月餅食品生產(chǎn)企業(yè)的執(zhí)法檢查力度，對(duì)轄區(qū)內(nèi)月餅生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。

    此次專項(xiàng)檢查除了嚴(yán)格檢查企業(yè)原輔料進(jìn)貨驗(yàn)收、生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生和質(zhì)量控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)情況外，重點(diǎn)檢查三方面內(nèi)容：

    第一、著重檢查企業(yè)不合格品的處理情況和記錄，檢查企業(yè)是否使用劣質(zhì)、回收或變質(zhì)餡料加工月餅。

    第二、著重檢查企業(yè)加工月餅所使用的食品添加劑，是否獲得生產(chǎn)許可，包裝上是否印有“QS”標(biāo)識(shí)，是否能出具合格的檢驗(yàn)報(bào)告；檢查是否使用非食品添加劑、超范圍超量使用食品添加劑。

    第三、著重檢查月餅包裝用的塑料袋、塑料托是否為食品級(jí)，是否取得“QS”許可；檢查月餅的標(biāo)識(shí)是否符合《食品安全法》及其他法律法規(guī)的規(guī)定，有無(wú)提前打印生產(chǎn)日期的行為；是否存在月餅過(guò)度包裝、非法搭售其他商品的行為；檢查企業(yè)是否有偽造或冒用他人廠名廠址和標(biāo)志等違法行為。

    此次共檢查獲證食品生產(chǎn)企業(yè)9家，出動(dòng)執(zhí)法人員18人次，車輛9臺(tái)次。檢查中發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)流程合理、衛(wèi)生條件良好，未發(fā)現(xiàn)使用過(guò)期、失效、變質(zhì)、污穢不潔、回收的原輔材料未發(fā)現(xiàn)濫用食品添加劑、使用非食品原料加工生產(chǎn)月餅等違法行為，基本能按照《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》的要求，標(biāo)明月餅的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，月餅內(nèi)外包裝比較統(tǒng)一、規(guī)范。但也有少數(shù)企業(yè)衛(wèi)生條件差、生產(chǎn)車間多處存在交叉污染，不能持續(xù)保持應(yīng)具備的衛(wèi)生條件，對(duì)所使用的添加劑、包裝材料現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)有提供生產(chǎn)許可證，對(duì)這些企業(yè)，執(zhí)法人員責(zé)令其立即向供貨方索要生產(chǎn)許可證明，并對(duì)衛(wèi)生較差的1家企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令整改通知書，責(zé)令立即停產(chǎn)改正，以確實(shí)保證月餅的質(zhì)量，嚴(yán)把入口關(guān)。

    此次月餅質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查將持續(xù)到“兩節(jié)”后，建立健全長(zhǎng)效的監(jiān)管機(jī)制，積極有效的加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的監(jiān)管，引導(dǎo)企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，保證全區(qū)食品質(zhì)量安全。（李雪）