地方特色食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展

    本報訊 （記者王融國）2012年上半年，湖南省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)全面履行生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)管職能，積極主動、扎實有效地開展了全省生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作。食品抽查合格率較去年同期提高。

    該省目前擁有食品生產(chǎn)加工獲證企業(yè)7003家。其中，食品生產(chǎn)企業(yè)6525家、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)478家。規(guī)模以上企業(yè)3000家，有異地銷售行為的小作坊6773家，2011年規(guī)模以上食品工業(yè)總產(chǎn)值近2700億元，成為全省第三個“千億元產(chǎn)業(yè)”。糧食、肉類、食用油、水產(chǎn)品、熏臘制品、精制茶等一大批具有地方特色的食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展。

    2012年上半年，該省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)監(jiān)督抽查了包含食品生產(chǎn)獲證企業(yè)和有異地銷售行為的小作坊在內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)9359家，抽查各類食品共計12703批次，食品實物質(zhì)量合格11569批次，食品實物質(zhì)量抽檢合格率為91.07%。其中省級食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查4151批次，食品實物質(zhì)量不合格300批次，食品實物質(zhì)量抽檢合格率為92.77%。全省食品平均抽檢合格率相比2011年上半年提高近5個百分點，省級抽檢合格率相比2011年上半年提高近4個百分點。另外，省級質(zhì)量安全監(jiān)督抽查還抽查食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品共計969批次，合格951批次，合格率為98.14%。

    各類食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品抽查合格率情況抽查結(jié)果顯示，特殊膳食食品、乳制品、蛋制品、罐頭、蜂產(chǎn)品、食用油脂、冷凍飲品、茶葉及相關(guān)產(chǎn)品、炒貨食品與堅果制品、調(diào)味品、糧食加工品、方便食品、酒類、速凍食品、淀粉及其制品、蔬菜制品、餅干、肉制品、糕點、糖果食品等20類食品合格率高于90%。不合格率較高的食品有飲料、水產(chǎn)制品、薯類和膨化食品、其他食品類、水果制品、豆制品，不合格率分別為17.16%、13.96%、13.33%、13.03%、11.38%、10.53%。食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品合格率均高于96%。

    從省市縣三級監(jiān)督抽查匯總結(jié)果看，常德、郴州、益陽、長沙等地食品合格率較高，婁底、湘西等地食品質(zhì)量仍不穩(wěn)定。從省級監(jiān)督抽查結(jié)果看，衡陽、株洲等地食品合格率較好，永州、湘潭等地的食品合格率有待提高。

    據(jù)悉，湖南省質(zhì)監(jiān)局已對各級監(jiān)督抽查結(jié)果進(jìn)行了公示，對不合格食品，各級質(zhì)監(jiān)部門已按照法律法規(guī)，督促生產(chǎn)加工者整改、召回，對涉及違法行為的企業(yè)，全部進(jìn)行了處置。《中國質(zhì)量報》