日前，江蘇泰興市質(zhì)監(jiān)局分六個小組泰興城區(qū)食品小作坊進(jìn)行專項檢查。

    一是排查梳理，動態(tài)管理。結(jié)合去年整治情況，重新調(diào)查今年來食品生產(chǎn)小作坊變化情況，重點檢查農(nóng)貿(mào)市場周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部和向陽村豆腐坊等，劃分不同層次和類別，分別指導(dǎo)有關(guān)業(yè)主做好改造改進(jìn)工作，實行對食品小作坊動態(tài)化管理。

    二是落實責(zé)任，限期整改。將調(diào)查了解的食品小作坊現(xiàn)狀，及時與相關(guān)村組（社區(qū)）溝通，充分發(fā)揮其主觀能動作用，對各業(yè)主存在的問題和整治目標(biāo)都要心中有數(shù)，限期整改到位。進(jìn)一步明確業(yè)主、村組（社區(qū)）和檢查組三位一體的責(zé)任，業(yè)主要按照檢查組提出的整改要求，在規(guī)定期限內(nèi)整改到位，村組（社區(qū)）要督促到位，檢查組到期要檢查到位。

    三是完善制度，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。由局統(tǒng)一制定全市食品小作坊管理制度、質(zhì)量安全衛(wèi)生基本條件和質(zhì)量安全承諾書，并將其張貼在小作坊的顯著位置，檢查人員定期重點檢查食品小作坊的清潔衛(wèi)生狀況，購買原材料的有關(guān)票據(jù)、銷售記錄，操作人員健康證和相關(guān)警示標(biāo)志。做到及時發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。目前各小組已經(jīng)進(jìn)入常態(tài)化運作之中，以確保全市食品小作坊質(zhì)量安全。（劉永勝 張鳳軍）