硫磺熏過(guò)的浙貝母正在暴曬，圖中黃色的粉末就是硫磺粉。
從左到右依次為：剛挖出土的浙貝母、石灰加工的浙貝母和硫磺熏蒸的浙貝母，明顯可以看出硫磺熏蒸過(guò)的浙貝母品相好。
中廣網(wǎng)寧波5月22日消息(記者李楊)據(jù)中國(guó)之聲《新聞晚高峰》報(bào)道，現(xiàn)在正是中藥材貝母的收獲季節(jié)，作為浙貝原產(chǎn)地之一的寧波市鄞州區(qū)，貝母種植戶(hù)們是如何炮制、保存貝母的？記者走訪(fǎng)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，“硫磺貝母”的數(shù)量可是不少，大多數(shù)農(nóng)戶(hù)家里的存貨基本上都是經(jīng)過(guò)硫磺熏蒸。
從寧波市鄞州區(qū)鄞江鎮(zhèn)到章水鎮(zhèn)，沿途隨處可見(jiàn)貝農(nóng)正在采挖貝母，馬路兩旁，曬滿(mǎn)了初加工過(guò)的浙貝母。一趟下來(lái)記者發(fā)現(xiàn)，鄞江鎮(zhèn)的浙貝母顏色普遍看上去較灰，因?yàn)楫?dāng)?shù)卮迕袢坎捎檬襾?lái)加工貝母；而到了章水鎮(zhèn)，這里曬著的貝母都是雪白雪白的。當(dāng)?shù)氐呢愞r(nóng)告訴記者，傳統(tǒng)的貝母炮制方法就是用石灰加工。現(xiàn)在，村里用硫磺熏和用石灰熗的貝母都有，主要還是看收購(gòu)商要什么樣的：
記者：它為什么要用石灰滾？
農(nóng)民：古代就是這樣搞的嘛。
記者：給它水分弄掉是吧？我看漳村那邊都是用硫磺熏的。為什么他們不用土辦法用石灰而用硫磺熏呢？
農(nóng)民：反正有人買(mǎi)的話(huà)，反正總要有人搞嘛是不是。
記者：有商販一定要硫磺熏的？
農(nóng)民：硫磺熏的賣(mài)相好。
據(jù)當(dāng)?shù)貎蓚�(gè)購(gòu)銷(xiāo)站的負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，有不少客戶(hù)指定要硫磺熏蒸過(guò)的浙貝母：
記者：一般哪兒買(mǎi)的多？
負(fù)責(zé)人：一般我們就是安徽、廣州銷(xiāo)量大一些。
記者：哪兒買(mǎi)的多啊？
負(fù)責(zé)人：安徽的。硫磺熏過(guò)的銷(xiāo)量好。
寧波市鄞州區(qū)食品藥品監(jiān)督局藥監(jiān)科工作人員周南蘭介紹說(shuō)，上個(gè)世紀(jì)80年代末，差不多90年代開(kāi)始，硫磺熏蒸是作為一種新工藝出現(xiàn)的：
周南蘭：實(shí)際上1994年之前，硫磺熏蒸是作為新技術(shù)引進(jìn)的，因?yàn)榱蚧茄糁笕菀妆４妗⑸嘤趾谩２粌H是浙貝母，其他中藥材可能都存在這個(gè)問(wèn)題。本來(lái)他們稍微熏蒸一下可能也沒(méi)有那么明顯，但是就是因?yàn)檫^(guò)量，所以有些失去控制。
昨天下午，記者首先來(lái)到了寧波市鄞州區(qū)食品藥品監(jiān)督局。藥監(jiān)科工作人員周南蘭介紹說(shuō)，二氧化硫熏蒸在1994年的藥典里是允許的，2010年版的中國(guó)藥典里就把這個(gè)方法取消了。農(nóng)戶(hù)這一邊，超出了藥監(jiān)局的職權(quán)范圍。這個(gè)主要監(jiān)管責(zé)任還是在農(nóng)林部門(mén)，因?yàn)檫@是屬于農(nóng)產(chǎn)品初級(jí)加工：
周南蘭：那農(nóng)戶(hù)這一塊超出了我們的職權(quán)范圍，我們藥監(jiān)局不可能出面跟農(nóng)戶(hù)說(shuō)你不準(zhǔn)，這個(gè)主要在農(nóng)林部門(mén)。
而當(dāng)記者來(lái)到鄞州區(qū)農(nóng)林局的時(shí)候，產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)科的徐武軍向記者表示，貝母的初加工肯定歸食品藥品監(jiān)督局來(lái)負(fù)責(zé)：
記者：我們?nèi)チ怂幈O(jiān)局那邊，人家說(shuō)這塊兒是歸咱們這兒管。
徐武軍：任何事情都要有依據(jù)對(duì)吧？我們農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法或者中華人民共和國(guó)食品質(zhì)量安全法哪一個(gè)、哪一句里提到了這個(gè)東西粗加工是我們的？沒(méi)有。
而寧波市鄞州區(qū)食品藥品監(jiān)督局的洪副局長(zhǎng)也說(shuō)出了自己的難處，因?yàn)樨愞r(nóng)大都是散戶(hù)種植，規(guī)范起來(lái)難度比較大：
洪副局長(zhǎng)：作為藥監(jiān)部門(mén)包括我們政府部門(mén)也是已經(jīng)盡了很大的努力，但是真的很難達(dá)到預(yù)想的目的。貝農(nóng)產(chǎn)業(yè)差不多占到市場(chǎng)百分之五十的份額。
