7年21次登黑榜，步步為贏還在賣
兩次國(guó)家級(jí)抽查不合格仍未停產(chǎn)
工商：只能針對(duì)當(dāng)批次產(chǎn)品處罰
記者 黃定都 實(shí)習(xí)生 錢洋洋 尹丹霞
8月27日，步步為贏“嚼味魚”在株洲被公布檢測(cè)出鎘含量超標(biāo)。消息傳出，正在小賣鋪選熟食的長(zhǎng)沙羅小姐心生猶豫，在她的印象中，該公司產(chǎn)品早已不止一次被曝不合格。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這已經(jīng)是7年來(lái)該公司第21次登上質(zhì)量黑榜。但該公司仍在繼續(xù)生產(chǎn)、銷售，公司負(fù)責(zé)人在面對(duì)記者時(shí)仍不斷強(qiáng)調(diào)：“我們比很多廠子好多了。”
21次登黑榜，步步為贏為何一次次越關(guān)而過(guò)泰然無(wú)事？
熟食魚中含毒鎘
8月27日，株洲市食安辦發(fā)布全市2012年上半年食品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果。其中，長(zhǎng)沙步步為贏食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱步步為贏公司)于去年年底(生產(chǎn)日期為2011年11月17日)生產(chǎn)的40g/袋爵(注：公告中的“爵”字應(yīng)為“嚼”)味魚 ，被檢測(cè)出鎘含量超標(biāo)，同時(shí)脫氫乙酸不達(dá)標(biāo)。
去年，在常德工商的抽查結(jié)果中，生產(chǎn)日期為2011年7月14日的40g /袋步步為贏嚼味魚也是鎘超標(biāo)。
步步為贏公司相關(guān)負(fù)責(zé)人張海紅9月3日解釋，因?yàn)樽鳛樵系聂~仔鎘超標(biāo)，在加工環(huán)節(jié)無(wú)法將重金屬鎘稀釋。目前，公司已停止生產(chǎn)魚類熟食產(chǎn)品，在找到合格的原材料魚仔后再生產(chǎn)。
然而，9月4日，記者在超市里依然發(fā)現(xiàn)了步步為贏魚產(chǎn)品，分別是生產(chǎn)日期為2012年6月1日的小根魚和生產(chǎn)日期為7月20日的嚼味魚，并未召回。
工商部門無(wú)法作出停產(chǎn)處罰
屢屢出現(xiàn)不合格產(chǎn)品，對(duì)于這樣的廠家有什么監(jiān)管辦法？
9月5日，湖南省工商局食品處處長(zhǎng)孔凡哲告訴記者，對(duì)步步為贏這種屢屢出現(xiàn)不合格產(chǎn)品的廠家還沒有實(shí)行“追溯制”，處罰是針對(duì)當(dāng)批次的不合格產(chǎn)品。與此同時(shí)，會(huì)增加抽檢密度、抽檢頻率。
對(duì)于公布的不合格名單產(chǎn)品會(huì)要求下架、退市，同時(shí)進(jìn)行處罰。只有發(fā)現(xiàn)人為故意添加、非法添加非食用物質(zhì)，才會(huì)頂格處罰，吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照，甚至移送公安機(jī)關(guān)。
孔凡哲表示，只有生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管機(jī)構(gòu)(即質(zhì)監(jiān)系統(tǒng))才能作出要求企業(yè)停產(chǎn)的處罰決定。工商部門抽檢出不合格產(chǎn)品會(huì)告知質(zhì)監(jiān)部門，要求在生產(chǎn)環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)管。
曾有兩次國(guó)家級(jí)抽檢不合格
記者了解到，據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布的《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則(試行)》規(guī)定，取得食品生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品，經(jīng)國(guó)家監(jiān)督抽查或者省級(jí)監(jiān)督抽查，涉及安全衛(wèi)生等強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的項(xiàng)目或者反映產(chǎn)品特征性能的項(xiàng)目，連續(xù)2次不合格的，應(yīng)該吊銷食品生產(chǎn)許可證。
事實(shí)上，2007年，步步為贏曾兩次上榜國(guó)家質(zhì)檢總局不合格產(chǎn)品名單。但其接受的處罰是什么呢？“當(dāng)年停產(chǎn)了一段時(shí)間。”張海紅說(shuō)。
“食品廠家停產(chǎn)整頓很正常，只有食品生產(chǎn)許可證才是企業(yè)的命門。但質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)一般出于保護(hù)產(chǎn)業(yè)的目的，不會(huì)輕易吊銷許可證。”一名質(zhì)檢專家透露說(shuō)。
■記者 黃定都 實(shí)習(xí)生 錢洋洋 尹丹霞
數(shù)據(jù)
21次！7年間年年上榜
長(zhǎng)沙步步為贏食品有限公司創(chuàng)建于2001年，是一家從事魚類、蔬菜類和豆類熟食制品生產(chǎn)、銷售的企業(yè)，產(chǎn)品省內(nèi)外均有銷售。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，自2006年以來(lái)，步步為贏被曝產(chǎn)品質(zhì)量不合格21批次，每年均有產(chǎn)品被曝光不合格。其中，有被北京食安辦、浙江麗水工商、上海質(zhì)監(jiān)局、深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局等外省機(jī)構(gòu)披露，也有由常德工商、株洲食安辦、長(zhǎng)沙工商等省內(nèi)地市職能機(jī)構(gòu)公布。而2007年該公司兩次上榜國(guó)家質(zhì)檢總局不合格產(chǎn)品名單。在2008年至2010年，3年內(nèi)每年均有上榜省工商行政局不合格商品名單。
黑榜記錄
時(shí)間 發(fā)布機(jī)構(gòu) 產(chǎn)品名稱不合格項(xiàng)目
2006年 長(zhǎng)沙市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 黃線魚 酸價(jià)、防腐劑等指標(biāo)
2007年 北京市食品安全辦公室 蘭花干子 山梨酸、苯甲酸
2007年 國(guó)家質(zhì)檢總局 柴火干 質(zhì)量較差的產(chǎn)品
2007年 國(guó)家質(zhì)檢總局 香干子 菌落總數(shù)
2008年 北京市工商行政管理局 蘭花干子 苯甲酸
2008年 麗水市工商行政管理局 柴火干 菌落總數(shù)、食品標(biāo)簽項(xiàng)目
2008年 上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 塊塊香 菌落總數(shù)
2008年 湖南省工商行政管理局 鴨肉串 山梨酸、菌落總數(shù)
2009年 湖南省工商行政管理局 波浪干 細(xì)菌總數(shù)、苯甲酸
2010年 湖南省工商局 步步為贏 細(xì)菌總數(shù)
2010年 北京市工商行政管理局 小根魚 山梨酸
2011年 長(zhǎng)沙市工商行政管理局 柴火干 細(xì)菌總數(shù)
2011年 深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 柴火干 菌落總數(shù)
2011年 北京市食品安全辦公室 素魚片 硼砂
2011年 常德市工商行政管理局 嚼味魚 鎘
2011年 長(zhǎng)沙市工商局 雞汁豆干 菌落總數(shù)
2012年 深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 蘭花干子 菌落總數(shù)、脫氫乙酸
2012年 深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 野山椒土雞爪 山梨酸、苯甲酸、菌落總數(shù)
2012年 常德市工商行政管理局 小根魚 菌落總數(shù)
2012年 湖南省質(zhì)監(jiān)局 美味豆干 菌落總數(shù)
2012年 株洲市食安辦 嚼味魚 鎘、脫氫乙酸SourcePh" style="display:none">
