本報(bào)訊(記者竇媛媛)因被消費(fèi)者爆料稱(chēng)“光明優(yōu)倍牛奶混入燒堿成分”，光明乳業(yè)在官網(wǎng)發(fā)布了解釋說(shuō)明。光明乳業(yè)在聲明中稱(chēng)，6月25日，因設(shè)備保養(yǎng)時(shí)“自動(dòng)閥切換發(fā)生延遲”，導(dǎo)致清洗用堿水滲入流水線(xiàn)上的950ml優(yōu)倍牛奶中，公司已將當(dāng)天上市的950ml優(yōu)倍牛奶全部召回。  “食品級(jí)堿水”滲入牛奶

　　6月27日，有消費(fèi)者爆料稱(chēng)：25日生產(chǎn)，26日上市的部分光明“優(yōu)倍”奶混入了堿水。消息傳出后迅速引起了關(guān)注，一些消費(fèi)者撥打光明乳業(yè)的全國(guó)客服熱線(xiàn)，要求企業(yè)對(duì)此進(jìn)行解釋。

　　對(duì)此，光明乳業(yè)在其官方網(wǎng)站發(fā)表聲明稱(chēng)：“6月25日傍晚17時(shí)10分，我公司乳品二廠進(jìn)行常規(guī)的設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，在自動(dòng)閥切換時(shí)發(fā)生幾秒鐘的延遲，導(dǎo)致管道內(nèi)少量清洗用食品級(jí)堿水瞬間滲入當(dāng)時(shí)流水線(xiàn)上的950ml優(yōu)倍牛奶中。”“根據(jù)我司的產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，涉及產(chǎn)品為300盒左右，銷(xiāo)售區(qū)域僅限于上海地區(qū)。”光明乳業(yè)在聲明中強(qiáng)調(diào)。

　　但這樣的說(shuō)法并不能令消費(fèi)者滿(mǎn)意。“自動(dòng)閥切換延遲，導(dǎo)致堿水混入牛奶，這是當(dāng)時(shí)就能知道的，為什么還有問(wèn)題牛奶流入市場(chǎng)？”一些網(wǎng)友發(fā)帖追問(wèn)：“在出廠前沒(méi)有其他的檢測(cè)措施了嗎？”

　　光明稱(chēng)含堿牛奶全部召回

　　光明乳業(yè)在其官網(wǎng)聲明中稱(chēng)，“本著對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度”，已經(jīng)采取以下措施：立即并已經(jīng)把當(dāng)天上市的950ml優(yōu)倍牛奶全部下架召回。對(duì)于個(gè)別在召回期間已經(jīng)購(gòu)買(mǎi)了該時(shí)間段產(chǎn)品的消費(fèi)者，光明乳業(yè)均與消費(fèi)者取得聯(lián)系，并上門(mén)進(jìn)行了道歉和賠償服務(wù)。此外，工廠“及時(shí)對(duì)設(shè)備的穩(wěn)定性進(jìn)行了嚴(yán)格的測(cè)試，確保此后生產(chǎn)的產(chǎn)品沒(méi)有任何問(wèn)題”。

　　“這次主動(dòng)召回的牛奶僅在上海銷(xiāo)售，北京是沒(méi)有的。”光明乳業(yè)客服熱線(xiàn)工作人員向記者表示。而北京一些超市則向記者確認(rèn)：目前北京市場(chǎng)銷(xiāo)售的光明950ml“優(yōu)倍”牛奶，均為光明位于北京市順義區(qū)林河工業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)的工廠生產(chǎn)，與此次出現(xiàn)事故的“乳品二廠”無(wú)關(guān)。

　　牛奶混入堿水“不應(yīng)該”

　　少量的“清潔用堿水”混入牛奶會(huì)不會(huì)對(duì)健康造成影響？有專(zhuān)家表示，“食品級(jí)堿水”混入牛奶，更多的是影響口感，會(huì)破壞牛奶中的維生素成分。不過(guò)，食品級(jí)別的堿本身也是一些食品加工中所常用的原料，因此不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生太大影響。“但歸根到底，堿這種東西就不應(yīng)該在牛奶里出現(xiàn)，企業(yè)應(yīng)該杜絕這種問(wèn)題才對(duì)。”  此次光明牛奶混入堿水事件，與此前可口可樂(lè)混入清潔用氯如出一轍。“這樣的事件反映了食品企業(yè)管理方面存在嚴(yán)重漏洞。”食品安全專(zhuān)家董金獅表示，如果光明在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)堿水混入牛奶，并及時(shí)解決問(wèn)題，嚴(yán)格檢測(cè)，這次的“召回”事件完全可以避免。