中新網(wǎng)杭州5月6日電記者今天從浙江省工商局獲悉，自2007年以來，浙江工商部門在全國率先推行“一票通”和食品安全電子監(jiān)管試點工作成效顯著。

　　“以往一旦出現(xiàn)食品安全事故，我們往往全體出動連續(xù)數(shù)日地毯式排查，不僅要對每個食品經(jīng)營戶進行反復檢查，而且每戶的備案情況和臺賬情況都要認真核對，要查封所有的問題食品更是如‘大海撈針’。”金華市磐安縣工商局相關負責人在談到食品安全監(jiān)管工作時坦言。

　　該負責人介紹，工商部門對食品安全監(jiān)管的基礎工作是督促、指導經(jīng)營戶建立索證索票和購銷臺賬制度，而實際操作起來往往成本高、質(zhì)量低、監(jiān)管難、效果差。“如果將食品批發(fā)單位的銷售憑證與食品零售單位的進貨憑證統(tǒng)一格式和內(nèi)容，關聯(lián)使用，以‘一票通’的模式進行規(guī)范，監(jiān)管工作就相對容易多了。”

　　該負責人詳細解釋道，“食雜店在進貨時向批發(fā)單位索取‘收據(jù)聯(lián)’，裝訂成冊作為進貨臺帳，而‘存根聯(lián)’則留底保存，作為批發(fā)企業(yè)的銷貨臺帳，因為‘一票通’ 上所列的食品是經(jīng)過‘索證’的，所以這樣一來，不僅能起到購物發(fā)票的作用，而且能有效保證食品的‘來路明’。”

　　金華市磐安縣盤龍購物廣場有限公司負責人在接受記者采訪時說，“我們也知道索證索票是我們的法定義務，但有時候執(zhí)行起來難度實在是太大了。”公司負責人比較道，公司每年至少要20000份檢測報告，以前僅這一項就要花去10000以上的成本。“但現(xiàn)在有了‘一票通’，每年數(shù)萬元的索證索票開支幾乎全部省掉了，只要有一臺能上網(wǎng)的電腦，就能完成全部工作，而數(shù)據(jù)自動與工商部門進行交互，也免去了雇專人管理的麻煩。”

　　“有了‘一票通’這張身份證，再加上我們建立的統(tǒng)一電子監(jiān)管，對預包裝食品進行全程跟蹤管理，實行商品追溯，變地毯式清查為針對性清查，大大提高了工作效率。”金華市磐安縣相關負責人打了個比喻，“這就像是給每一個批次的食品都裝上了‘GPS’，無論問題食品被銷到哪里，我們都能夠在瞬間定位，迅速采取有效措施及時防止安全事故的發(fā)生。”

　　對于電子監(jiān)管和“一票通”引發(fā)的這場食品安全監(jiān)管革命，浙江省工商局相關負責人表示肯定，“這種新型的監(jiān)管模式不僅減輕了經(jīng)營者的工作負擔，對消費者而言也能有效預防買到假貨，而我們監(jiān)管部門可以隨時隨地輸入產(chǎn)品的具體批次，從生產(chǎn)、批發(fā)到零售的信息一目了然，有的放矢，執(zhí)法效率得到了顯著提高。”

　　據(jù)悉，目前浙江的食品安全電子監(jiān)管平臺和“一票通”制度已經(jīng)得到了國家工商總局的認可，浙江省工商局正著手建設全省統(tǒng)一的電子監(jiān)管平臺，并將于今年下半年開始在全省范圍內(nèi)推廣，使浙江食品安全監(jiān)管更上一個臺階。