本土化：從福建開始風(fēng)行全國 天福茗茶創(chuàng)始人李瑞河出生于臺灣的植茶世家，17歲白手起家創(chuàng)業(yè)，打造天仁茗茶成為臺灣茶葉第一品牌。1990年，李瑞河轉(zhuǎn)投資證券失利，虧損30億元新臺幣，事業(yè)一夕歸零，1993年只身赴祖籍福建漳浦重新創(chuàng)業(yè)，再創(chuàng)天福新品牌。年近花甲的他，親自下到農(nóng)田，指導(dǎo)茶農(nóng)種植茶葉。憑借多年來在茶葉領(lǐng)域的經(jīng)驗，加上自己的親力親為，李瑞河陸續(xù)在廈門、福州開設(shè)了天福茗茶直營店面，迅速打開了市場，取得不錯的銷售業(yè)績，并逐步建立了天福茗茶的品牌。
在福建站穩(wěn)腳跟后，天福茗茶開始向全國擴張。來到北京時，李瑞河發(fā)現(xiàn)北方人更喜歡喝芬芳的茉莉花茶，而并非烏龍茶那樣有天然香味的茶葉。為了吸引更多的北方客戶，天福加大了對茉莉花茶的生產(chǎn)。而同時，他們也把更加芬香的烏龍茶引入北方市場，培養(yǎng)消費者的飲茶習(xí)慣。現(xiàn)在，烏龍茶已經(jīng)被不少北方人接受了，為天福茗茶進一步拓寬了銷售渠道。如今，天福茗茶在國內(nèi)已經(jīng)擁有700多家連鎖茶店，僅北京一地，就開了50多家茶店。其產(chǎn)業(yè)規(guī)劃遠遠超出了福建、臺灣的地域范圍。
正是這種本土化的意識，使得天福的產(chǎn)品逐漸囊括了國內(nèi)各大茶系。目前，在福建、四川、臺灣等地，天福都有龐大的茶葉生產(chǎn)基地，這和一些專注于制作和銷售本地茶葉的福建茶商不可同日而語。天福還在早期就從日本引進了先進的制茶科技，從茶葉開始，天福的產(chǎn)品線延伸到了茶飲料和茶食品。此外，天福在大陸的發(fā)展并不僅僅是提供茶葉產(chǎn)品，如果你有幸經(jīng)過福建漳詔高速公路“天福”服務(wù)區(qū)，你會驚訝地發(fā)現(xiàn)，任何旅客都可以進入天福茶莊免費喝茶、休息。
如今，從北京王府井，上海南京路，到新疆的烏魯木齊、克拉瑪依，黑龍江的哈爾濱，再到云南的昆明，海南的海口，隨處可見到“天福茗茶”綠底白字的招牌。天福還在福建、四川、浙江等省建有7家茶葉及茶食品工廠、2家茶博物院，2個高速公路服務(wù)區(qū)、1個“唐山過臺灣”石雕園，并投資建成全球第一所茶專業(yè)高校——天福茶學(xué)院。2006年，天福在大陸的營業(yè)額已達9.6億人民幣，2007年增長到了14億人民幣，成為一家集茶葉、茶食品和茶具的生產(chǎn)、科研、文化教育及茶業(yè)周邊產(chǎn)業(yè)為一體的產(chǎn)業(yè)集團。
標準化：茶葉靠品質(zhì)也靠品牌
李瑞河將一套現(xiàn)代化的管理理念帶進了大陸的茶葉界。李瑞河非常強調(diào)對于衛(wèi)生的要求，甚至達到了“幾乎不可理喻”的地步。天福茗茶新員工培訓(xùn)的第一堂課，被要求進行廁所清潔。在早期，李瑞河會以公司董事長之尊，以60余歲的年紀，親自帶領(lǐng)新員工到店面衛(wèi)生間，教授廁所清潔要領(lǐng)。他率先垂范，戴上塑料手套，清洗便器，并要求員工以他的要求操作。
為了強化公司上下的衛(wèi)生意識和標準，李瑞河甚至將未烹制的生食倒進剛清潔過的便器中，然后撈起，進行烹飪。他率先進食，并要求在場的所有高級管理人員如此“用餐”。此舉在公司中曾引起激烈爭論。但是，天福茗茶嚴格的衛(wèi)生標準和服務(wù)標準，卻終于在李瑞河的非常舉動中得以建立并繼承下來，成為天福茗茶所有連鎖店的企業(yè)文化。
李瑞河說：“天福的品牌很大程度上是靠規(guī)范化管理創(chuàng)出來的，我經(jīng)常對員工說，成功是小優(yōu)點的累積，失敗是小缺點的疏忽。經(jīng)營品牌不同于干個體，產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)品質(zhì)都需要非常講究。店內(nèi)五金筒的陳列，品茗桌的擺設(shè)，茶壺嘴的朝向都有一定之規(guī)。茶針斷了，茶盅邊沿有缺口都不能繼續(xù)使用。”
除了苛刻的衛(wèi)生標準和服務(wù)標準，天福還致力于提高茶葉品質(zhì)，改善企業(yè)形象。天福茗茶突破了傳統(tǒng)茶莊的茶葉販賣方式，將產(chǎn)品予以精致化的分級包裝，以利于行銷。公司開發(fā)了茶葉系列產(chǎn)品700多個，使得茶葉身價倍增，開辟了茶業(yè)的一片新天地。天福還別出心裁地讓加工廠透明化，游客在加工廠房可以隨意參觀，眼見為凈，讓制茶的機械化生產(chǎn)流程一覽無余。
天福的技術(shù)和管理水平，使得它可以像星巴克整合阿拉伯和南美的咖啡資源一樣，整合國內(nèi)的茶葉資源。如今的天福在資金、知名度、管理水平、科技水平上，都領(lǐng)先同行。在眾人看來，天福是最接近星巴克的茶葉品牌。正是這標準化的品質(zhì)，有力地提升了天福茗茶的美譽度，極大地促進了公司的發(fā)展壯大。
專業(yè)化：首創(chuàng)茶業(yè)“黃埔軍校”
李瑞河眼光看得很遠，除了種茶制茶外，天福茗茶還以弘揚中華茶文化為己任，大力推廣茶文化，宣傳“中國國飲”。由此，李瑞河認識到，人才是制約中國茶葉走向現(xiàn)代化、國際化的重要因素，解決茶葉行業(yè)人才短缺問題迫在眉睫。
2007年5月16日，李瑞河籌資2億元建成的全球第一所茶業(yè)高校——天福茶職業(yè)技術(shù)學(xué)院揭幕。天福茶學(xué)院將充分發(fā)揮天福集團的專業(yè)和規(guī)模優(yōu)勢，產(chǎn)學(xué)結(jié)合，將天福、天仁茗茶50多年的生產(chǎn)、經(jīng)營、文化等實際經(jīng)驗融入教學(xué)，培養(yǎng)理論與應(yīng)用兼優(yōu)的茶科技、茶產(chǎn)業(yè)、茶文化人才。
其實，早在20多年前，李瑞河已在臺灣創(chuàng)設(shè)陸羽茶藝中心、天仁茶藝文化基金會，作為專事茶文化的挖掘、整理、創(chuàng)新、教學(xué)以及舉辦各種大型茶文化活動的載體。為了進一步弘揚中國茶文化，培育茶業(yè)人才，當時他就萌生了創(chuàng)辦茶業(yè)高校的構(gòu)想，但是由于條件不具備而未能如愿。在大陸14年的創(chuàng)業(yè)中，他事業(yè)發(fā)展很順利，很多在臺灣想建而未能如愿的茶博物院、高速公路服務(wù)區(qū)、石雕園等大項目在大陸相繼順利完成。這使得李瑞河的投資信心倍增，決心創(chuàng)辦茶業(yè)學(xué)院以儲備人才。
天福茶學(xué)院除了教授茶葉相關(guān)知識，將特別要求實務(wù)經(jīng)驗與語文能力，努力培養(yǎng)新型茶業(yè)實用技術(shù)人才。據(jù)介紹，天福還會在學(xué)校內(nèi)設(shè)立工廠供學(xué)生實習(xí)，也會優(yōu)先錄取出色的畢業(yè)生，讓這所茶葉學(xué)院成為培養(yǎng)天福及天仁重要人才的搖籃。如今，學(xué)院開設(shè)了7門外語，每位學(xué)生必須掌握兩門以上的語言。優(yōu)秀學(xué)生畢業(yè)后，將奔赴五大洲，擔任“茶葉大使”、“和平使者”，倡導(dǎo)茗風(fēng)，傳播華夏文明。李瑞河的夢想是將天福茶學(xué)院打造成中國茶產(chǎn)業(yè)的“黃埔軍校”，這些專業(yè)化的人才在將中國茶文化帶向世界的同時，也必將會把天福茗茶推廣到世界的每一個角落。
國際化：欲與星巴克試比高
國際化，這其實是天福茗茶一直在追求的。每每談起一生鐘愛的茶，李瑞河就會神采飛揚，有說不完的話。他常常跟員工們講：“19世紀英國紅茶壟斷國際，20世紀美國可樂橫掃全球，21世紀中國茶將席卷全球。”而他自己的使命，則是為“讓中國茶席卷全球”實實在在地辦些事情。
在早期發(fā)展階段，公司也曾陷入資金短缺、經(jīng)營難以為繼的困頓局面。為了獲得資金，李瑞河不得不去加拿大溫哥華尋求友人的幫助。在溫哥華他所開設(shè)的天福茗茶直營店里，他巧遇溫哥華市長。那次邂逅，李瑞河在極其困難的情況下付出了40萬美元的代價，使天福茗茶茶葉成為在溫哥華召開的亞太經(jīng)合組織高峰會(APEC)專用茶葉。
正是這一次的孤注一擲，天福茗茶獲得了轉(zhuǎn)機——新加坡外交部和澳大利亞外交部先后來函請求采購天福茗茶的產(chǎn)品。公司終于度過了困境，贏得了新的發(fā)展，這也更加堅定了李瑞河走國際化的決心。此后，天福茗茶的國際化道路越走越遠。2001年上海APEC高峰會、2005年釜山APEC高峰會，天福的產(chǎn)品都成為大會贈送參加峰會的各國政要的禮品。
目前，天福開始進軍國際市場，已經(jīng)籌劃在舊金山、洛杉磯和溫哥華買地，建立3家集茶葉經(jīng)營和茶文化傳播為一體的茶館。就像星巴克跟隨美國人的腳步進入世界各地一樣，天福的茶店也跟隨華人的行蹤進入了歐洲和美國，努力打造中國茶業(yè)界的星巴克。
眼下，天福正實施茶葉原產(chǎn)地設(shè)廠工程計劃，華安天福鐵觀音工廠、安溪天福鐵觀音工廠、浙江新昌天福龍井茶工廠、昆明天福普洱茶工廠、廈門翔安天福集團產(chǎn)品配送中心等等多個項目都已動工或正準備建設(shè)。天福新的10年藍圖是：將直營連鎖店發(fā)展至1000家，發(fā)展合作連鎖店1000家、加盟連鎖店1000家，使天福分店達3000家，遍布海內(nèi)外，進一步實現(xiàn)“根植福建，香傳全國，茗揚世界”的目標。
