中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 青島市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局8月6日公布2012年二季度糕點產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果。本次共抽查了70家企業(yè)的152批糕點產(chǎn)品，39家企業(yè)未抽到樣品。經(jīng)檢驗，實物質(zhì)量合格率為97.37%。
本次依據(jù)GB/T 20977-2007《糕點通則》、GB/T 20981-2007《面包》、GB/T 21118—2007《小麥粉饅頭》、SB/T 10329—2000《裱花蛋糕》、SB/T 10377-2004《粽子》、GB 2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762-2005《食品中污染物限量》、GB 7099—2003《糕點面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、《食品標(biāo)識管理規(guī)定》、備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對感官、水分、酸度、比容、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、溴酸鉀、pH、干燥失重、粗脂肪、總糖、酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、黃曲霉毒素B、總砷(以As計)、鉛(以Pb計)、鋁、苯甲酸、山梨酸、丙酸鈣、糖精鈉、甜蜜素、日落黃、檸檬黃、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計數(shù)、致病菌、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、胭脂紅、莧菜紅、標(biāo)簽等31項質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行了抽樣檢驗。
結(jié)果顯示，22批次產(chǎn)品不合格，其中有19批次標(biāo)簽不合格，1批產(chǎn)品檸檬黃項目不合格，有3批產(chǎn)品鋁項目不合格。質(zhì)監(jiān)部門表示，已按有關(guān)規(guī)定開展后處理工作。
