中國質量新聞網消息 近日，北流市質監局組織召開了2012年北流市糕點（月餅）生產加工企業質量安全專項工作會議，針對各糕點（月餅）企業在中秋來臨前制售月餅這一情況，打上產品質量安全“預防針”。該市14家糕點（月餅）生產加工企業負責人全部參加了會議。

    會上，該局局長莫萍就如何加強全市糕點（月餅）生產加工企業產品質量安全工作作出部署。她強調，糕點是人民群眾比較喜愛的食品之一，月餅更是中秋佳節廣大人民群眾必備的食品，其質量安全問題涉及千家萬戶，企業要狠抓糕點（月餅）質量安全問題，糕點（月餅）的生產、加工、包裝、運輸、貯藏、銷售等各個環節都要嚴格控制，切實確保產品質量安全。莫萍局長就企業落實質量安全主體責任事項，現場隨機對3家企業負責人進行了提問，通過問答形式，進一步加強了企業負責人對原料把關、生產控制、衛生狀況、資料收集、添加劑使用、人員管理、制度上墻等相關規定的了解，督促企業對食品安全工作狠抓落實。

    （梁錚）