這位養(yǎng)豬戶告訴記者，這就是“瘦肉精”。他說，這種瘦肉精大多都是由收購生豬的商販或者當?shù)卣{(diào)運生豬的經(jīng)紀人提供，每公斤賣到二三百元，養(yǎng)豬戶買來以后，按比例添加到飼料里面。“我1000斤（飼料）加120克（瘦肉精）。”他說，“從一百八九十斤喂豬到二百二三十斤重，喂一個月。”實際上，各養(yǎng)殖戶加瘦肉精的量并不一致，另外一位養(yǎng)殖戶就告訴記者，“1000斤加4兩”。
公開資料顯示，瘦肉精，通常是指鹽酸克倫特羅，是一種腎上腺類神經(jīng)興奮劑。類似藥物還有萊克多巴胺、沙丁胺醇和特布他林等，同樣能起到“瘦肉”作用。將這一類“瘦肉精”添加于飼料中，可以增加動物的瘦肉量，減少飼料使用，使肉品提早上市，從而降低成本。
這名養(yǎng)豬戶說，他使用的“瘦肉精”正是鹽酸克倫特羅。
鹽酸克倫特羅作為一種“瘦肉精”，添加到飼料中可以喂出體型好、瘦肉多的瘦肉型豬。但食用含有“瘦肉精”的豬肉會對人體產(chǎn)生危害，常見有惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀，特別是對心臟病、高血壓患者、老年人的危害更大。
溫縣楊壘鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶在飼料庫里拿出來用銀白色的錫紙包裝“瘦肉精”，他告訴記者：她現(xiàn)在養(yǎng)豬都是加這種“瘦肉精”
養(yǎng)殖戶把“瘦肉精”倒進碗里，讓記者用鹽酸克倫特羅測試紙檢測她們用的“瘦肉精”
養(yǎng)殖戶告訴記者，她們的豬飼料加上瘦肉精就是再用這個機器攪拌
據(jù)了解，大約早在10年前，國家農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)督管理局曾經(jīng)發(fā)布公告，明令禁止在飼料中添加鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺等“瘦肉精”。
事實上，對于國家明令禁止使用“瘦肉精”的規(guī)定，一些養(yǎng)豬戶心知肚明。
也因此在當?shù)?ldquo;瘦肉精”的販賣渠道和添加過程都非常隱蔽，一般是由調(diào)豬經(jīng)紀人和前來買豬的商販們直接賣給養(yǎng)豬戶，采用銀色袋子進行簡單包裝，上面沒有任何標識和名稱。
一些養(yǎng)豬戶聲稱，他們鋌而走險偷偷在飼料中添加“瘦肉精”，無非就是為了使養(yǎng)成出欄的豬看上去賣相好、更容易出手。“不加（精）人家不要。”
當?shù)匾幻槿烁嬖V記者，使用“瘦肉精”喂出來的所謂瘦肉型豬不但好賣，而且比起不加精的豬，每頭還能多賣幾十元錢。
“我從來不吃這種加‘瘦肉精’喂出來的豬。”一位養(yǎng)殖戶說。
