瘦肉精豬大都銷往江蘇南京
調(diào)查中記者了解到，河南部分地區(qū)“出產(chǎn)”的這些瘦肉精豬大都銷往江蘇南京。
為了核實(shí)，在一位經(jīng)紀(jì)人承認(rèn)他的一車豬都是加“瘦肉精”喂出來的之后，記者記下了這輛運(yùn)豬貨車的車牌號(hào)碼“皖M57229”。他們的目的地是南京建鄴區(qū)興旺屠宰場。
第二天凌晨3點(diǎn)鐘左右，提前趕到的記者在南京建鄴區(qū)興旺屠宰場看到，這輛車牌號(hào)碼為皖M57229的運(yùn)豬車已順利抵達(dá)，正在往下卸豬。而這車豬正是記者白天在河南孟州看到的經(jīng)紀(jì)人所說的加精豬。這些豬到了興旺屠宰場，并沒有檢測“瘦肉精”，很快就被宰殺了。
在孟州，一輛快裝滿車的豬準(zhǔn)備運(yùn)往到南京。記者在此車接的豬尿檢測為陽性
記者看到，派駐屠宰場的檢疫人員對(duì)宰殺后的豬肉也沒有進(jìn)行“瘦肉精”檢測，就打上了“肉檢”、“驗(yàn)訖”的章。
一黃姓檢疫人員承認(rèn)，他們這里只核對(duì)證明手續(xù)，一般不檢“瘦肉精”。
按照生豬屠宰的管理規(guī)定，宰殺后的豬肉必須獲得“動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明”，方可進(jìn)入市場銷售。而在興旺屠宰場，一張證明10元錢，可以提供給這里宰殺的任何一頭豬。
從屠宰場出來，這些瘦肉精豬肉又流向哪里呢？
建鄴區(qū)興旺屠宰場的一位馬姓老板對(duì)記者表示隨便到哪個(gè)市場去都有他的貨，“我給你講，你到市場、農(nóng)貿(mào)市場考察去，你問小馬這個(gè)人，南京市沒有不知道的。”他告訴記者，比較有名的大市場中，“南湖迎賓市場，肉食品廠，下關(guān)，柳林，基本上都有我供的肉。”
在南京建鄴區(qū)興旺屠宰場記者看到的“瘦肉型”的豬肉
另據(jù)了解，部分問題豬肉有可能還流向一些肉類加工企業(yè)，中國質(zhì)量萬里行記者將對(duì)此情況繼續(xù)進(jìn)行調(diào)查。
部分瘦肉精豬流向“雙匯”
在隨后的調(diào)查中，記者發(fā)現(xiàn)，河南孟州、沁陽、溫縣等地一些養(yǎng)豬場都在使用“瘦肉精”喂豬，這種所謂的瘦肉型豬，有一部分賣到了知名企業(yè)“雙匯”。
在沁陽市崇義鎮(zhèn)一家養(yǎng)豬場，記者找到了一位販賣生豬的豬販子。這名豬販告訴記者，他主要就是往濟(jì)源市雙匯公司販賣生豬，去年一個(gè)月最多賣了3000多頭豬，其中有一些豬是加“瘦肉精”的。“加精的豬能占到百分之十幾。”
他還直言不諱地說，“雙匯名義上不要加精的豬，可實(shí)際上還要這種加精的豬。”因?yàn)椋?ldquo;好出手，出來的肉好。”
事實(shí)果真如此嗎？
記者跟隨一輛運(yùn)豬車來到沁陽市柏香鎮(zhèn)動(dòng)物檢疫站，一名豬販在檢疫站門口拿了兩袋耳標(biāo)。豬販說：“（給豬）打耳標(biāo)。”
按照國家規(guī)定，飼養(yǎng)環(huán)節(jié)的豬耳標(biāo)佩戴率必須達(dá)到90%以上，但是直到裝上車后，這些豬才打上耳標(biāo)。
在檢疫站，另一名豬販順利獲取了這批豬的檢疫合格證明等票據(jù)。
接著，記者又跟隨這輛運(yùn)豬車來到濟(jì)源市雙匯食品有限公司。一個(gè)多小時(shí)后，這輛車從雙匯公司大門內(nèi)緩緩駛了出來，車上的豬被卸載一空。豬販告訴記者，這批豬全部賣掉了，而且沒有檢測“瘦肉精”。
這名豬販稱，去年以來，他往雙匯公司賣過很多這種加“瘦肉精”的豬，都是由熟悉的業(yè)務(wù)主管負(fù)責(zé)接收，一般都不會(huì)被檢測出來。他告訴記者，雙匯負(fù)責(zé)接貨的是負(fù)責(zé)生豬采購的業(yè)務(wù)主管“宋紅亮”。
隨后，記者進(jìn)入濟(jì)源雙匯食品有限公司，找到了濟(jì)源雙匯食品有限公司采購部業(yè)務(wù)主管宋紅亮。
據(jù)宋紅亮介紹，他們廠收購生豬的標(biāo)準(zhǔn)非常寬泛。“啥都要，好的賴的都要。”
在濟(jì)源雙匯食品公司的院子里，停放著幾十輛裝滿豬的貨車。記者看到這些豬確實(shí)是良莠不齊，有的看上去品相很差。
宋紅亮說這些豬他們都能收購，甚至包括一些康復(fù)的病豬。除了病豬，宋也承認(rèn)，他們廠的確在收購這種加“瘦肉精”的所謂瘦肉型豬。
宋主管透露，這種加瘦肉精養(yǎng)殖的豬和普通的豬相比，價(jià)格上要貴很多。“價(jià)格肯定貴啊，它過來以后，那個(gè)瘦肉率高，價(jià)格自然就高了。我這邊，加了瘦肉精，停喂一周就可以，一周后這個(gè)藥的殘留基本上對(duì)人體就無害了，運(yùn)過來以后，它那個(gè)瘦肉率就高了。”
