麥當勞陷“粉紅肉渣門”，廣州市食藥監(jiān)局昨公布檢查結果
新快報訊 記者 曹洪梅 報道 近日，麥當勞(微博)在美“粉紅肉渣”的問題一經曝光，引發(fā)市民關注，廣州麥當勞牛肉類漢堡情況如何呢？昨天，廣州市食品藥品監(jiān)督管理局檢查結果出爐，稱廣州麥當勞所有門店牛肉類漢堡均使用牛肉餅，其制造商為有資質的深圳銘基食品有限公司。
據市食品藥品監(jiān)督管理局檢查通報，麥當勞在廣州一共有147家分店，所有分店制作牛肉類漢堡的原料均為牛肉餅，該牛肉餅為生制速凍食品，須在麥當勞各大門店充分熱加工后提供給消費者。現(xiàn)場見牛肉餅存放于溫度顯示為-23.5℃的冷庫冷柜設施中，外包裝箱上見品名、制造商名稱和地址、生產批號(日期)、保質期以及QS標識等法律規(guī)定須標明的內容。
此外，市食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員介紹說，檢查中發(fā)現(xiàn)麥當勞采購臺賬記錄項目不全，其中“生存日期”、“保存期”兩項缺失。麥當勞負責人回應稱目前沒有統(tǒng)一的臺賬模板和格式，麥當勞按照自己的管理系統(tǒng)建立臺賬；此兩項在產品外包裝箱上有所顯示，所以采購臺賬中沒有顯示。
針對檢查出的問題，市食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員已責令麥當勞限期整改并監(jiān)督其整改到位。
而麥當勞公關部則回應稱，麥當勞一貫遵守政府關于食品安全的各項標準，在中國制售的各類牛肉漢堡原料都使用100%純牛肉，并且從未使用氫氧化銨制作流程，也從未使用過牛肉渣，消費者可以放心食用。
