“蟲(chóng)草”純粉被疑虛假宣傳
冬蟲(chóng)夏草作用機(jī)理尚未明確
“冬蟲(chóng)夏草，您吃對(duì)了嗎？” “嚼七根不如含一片”……特殊專(zhuān)利技術(shù)破壁后的冬蟲(chóng)夏草原粉真的有那么神奇？近日業(yè)內(nèi)多位專(zhuān)家接受記者采訪(fǎng)時(shí)指出，其一，冬蟲(chóng)夏草的活性物質(zhì)和作用機(jī)理尚未明確；其二，冬蟲(chóng)夏草的功效并沒(méi)有那么神乎其技；其三，國(guó)內(nèi)沒(méi)有科學(xué)檢測(cè)結(jié)果表明，破壁后的冬蟲(chóng)夏草作用加大七倍，。
“事實(shí)上目前唯一能確定的是冬蟲(chóng)夏草對(duì)預(yù)防腎臟、肝臟纖維化(硬化)有不錯(cuò)的功效，僅此而已。”中科院院士魏江春此前接受媒體采訪(fǎng)時(shí)這樣說(shuō)。“蟲(chóng)草的功能和療效主要來(lái)自于古代文獻(xiàn)和古代傳說(shuō)，其活性成分不明確，作用機(jī)理也沒(méi)有搞清楚。”魏江春指出，蟲(chóng)草的作用尚缺乏足夠的、可靠的、國(guó)家認(rèn)可的臨床實(shí)驗(yàn)報(bào)告以及人群實(shí)驗(yàn)報(bào)告。魏江春表示，幾年前，曾有一家知名的美國(guó)保健品公司想引進(jìn)冬蟲(chóng)夏草，提出必須說(shuō)明冬蟲(chóng)夏草的療效(有正式臨床報(bào)告)、活性物質(zhì)(什么成分起作用)和作用機(jī)理，結(jié)果國(guó)內(nèi)拿不出來(lái)，只能跟美國(guó)人說(shuō)這是“中華瑰寶”。
早在2011年，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布通知，明確要求嚴(yán)禁使用冬蟲(chóng)夏草作為食品原料生產(chǎn)普通食品。理由是“目前冬蟲(chóng)夏草尚缺少作為食品長(zhǎng)期服用的安全性評(píng)價(jià)研究數(shù)據(jù)，。”因此，關(guān)于冬蟲(chóng)夏草的真實(shí)養(yǎng)生效能還需商榷，甚至長(zhǎng)期服用是否安全都要打一個(gè)問(wèn)號(hào)。
粉狀“破壁”未必更易吸收
除了功效，“專(zhuān)利粉碎”“破壁”恐怕是各種“冬蟲(chóng)夏草純粉片”“冬蟲(chóng)夏草膠囊”的最大賣(mài)點(diǎn)。極草5X冬蟲(chóng)夏草官方網(wǎng)站宣稱(chēng)，冬蟲(chóng)夏草精華成分蘊(yùn)含在細(xì)胞內(nèi)，精華成分需要越過(guò)細(xì)胞膜和細(xì)胞壁的層層阻礙才能釋放，不打破細(xì)胞結(jié)構(gòu)難以獲得，而其生產(chǎn)的冬蟲(chóng)夏草含片，給冬蟲(chóng)夏草進(jìn)行了“破膜、破壁”。對(duì)此，南方醫(yī)院藥劑科副主任劉世霆指出，“破壁”是指破除花粉的細(xì)胞壁，使其中的物質(zhì)更好地釋放出來(lái)，但目前冬蟲(chóng)夏草的對(duì)人體有效的成分是不確定的，有效的成分不一定全部都在細(xì)胞內(nèi)部。
另外，根據(jù)極草經(jīng)銷(xiāo)商提供的專(zhuān)利實(shí)驗(yàn)書(shū)顯示，通過(guò)在比較完整冬蟲(chóng)夏草與粉碎冬蟲(chóng)夏草在37攝氏度的水中同一時(shí)間段下的溶出物，得出“冬蟲(chóng)夏草粉碎粒度越小越有利于冬蟲(chóng)夏草有效成分的快速溶出”的結(jié)論。對(duì)此，劉世霆認(rèn)為，一般很少有消費(fèi)者直接拿完整的蟲(chóng)草泡37攝氏度的溫水來(lái)喝，因此上述試驗(yàn)并不能夠說(shuō)明磨成粉吃就比煲湯喝更有效。實(shí)際上，“一般情況下煲湯可以把主要成分釋放出來(lái)了，磨成粉只是方便每天服用。”
焦點(diǎn)
“原粉片”原來(lái)只是“中藥飲片”
采訪(fǎng)中，“極草”專(zhuān)柜的營(yíng)業(yè)員、“極草”銷(xiāo)售熱線(xiàn)的工作人員和“極草5X冬蟲(chóng)夏草”華南地區(qū)總代理廣東潤(rùn)生藥業(yè)的總經(jīng)理李有泉均表示，“極草”不是藥品、不是保健品、也不是食品，“極草”是中藥飲片。據(jù)悉，中藥飲片是中藥材經(jīng)過(guò)按中醫(yī)藥理論、中藥炮制方法，經(jīng)過(guò)加工炮制后的，可直接用于中醫(yī)臨床的中藥。這個(gè)概念表明，中藥材、中藥飲片并沒(méi)有絕對(duì)的界限，中藥飲片包括了部分經(jīng)產(chǎn)地加工的中藥切片(包括切段、塊、瓣)，原形藥材飲片以及經(jīng)過(guò)切制(在產(chǎn)地加工的基礎(chǔ)上)、炮炙的飲片。
那為什么科技含量如此高的“原粉片”也只是“中藥飲片”？對(duì)此，以為業(yè)內(nèi)人士道出了其中玄機(jī)，“截至目前，國(guó)家有明確規(guī)定，冬蟲(chóng)夏草是不能作為食品的原材料，近期，國(guó)家藥監(jiān)局網(wǎng)站公布的《冬蟲(chóng)夏草用于保健食品試點(diǎn)工作方案》，雖然是國(guó)家藥監(jiān)局第一次允許冬蟲(chóng)夏草直接被用為保健食品的原料，但由于條件嚴(yán)格，目前尚未有廠家能夠獲得冬蟲(chóng)夏草的保健品批號(hào)。”他表示，“因此想在冬蟲(chóng)夏草身上作文章，也只有在監(jiān)管不太嚴(yán)格的‘中藥飲片’上發(fā)揮了。”
“圣草”的負(fù)責(zé)人向記者透露，以前“圣草”拿的是國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的“食字號(hào)”批文，但2009年3月底開(kāi)始，國(guó)家已經(jīng)不允許食品的原材料為冬蟲(chóng)夏草，因此該批文無(wú)法續(xù)簽，“目前除了江中藥業(yè)的生產(chǎn)的參靈草口服液外，市面上還沒(méi)有其它的任何食品和保健品能拿到銷(xiāo)售冬蟲(chóng)夏草食品或保健品的批文，包括我們的產(chǎn)品，以往我們都是以會(huì)議營(yíng)銷(xiāo)的模式銷(xiāo)售，但有了‘極草’作為‘保護(hù)傘’，也選擇公開(kāi)銷(xiāo)售了。”他進(jìn)一步透露，“青海春天”確實(shí)是有生產(chǎn)中藥飲片的資質(zhì)，但目前中藥飲片的監(jiān)管尚屬空白，只要生產(chǎn)廠家有資質(zhì)，其生產(chǎn)的產(chǎn)品都可以算是飲片，很明顯他們就是鉆了中藥飲片缺少監(jiān)管的空子。”
藥監(jiān)回應(yīng)
用蟲(chóng)草做原料的保健食品需有藍(lán)帽子標(biāo)識(shí)
針對(duì)該負(fù)責(zé)人的說(shuō)法，記者采訪(fǎng)了廣東省食品藥品監(jiān)督管理局，其負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱(chēng)：2009年，衛(wèi)生部發(fā)文《關(guān)于普通食品中有關(guān)原料問(wèn)題的批復(fù)》(衛(wèi)監(jiān)督函〔2009〕326號(hào))，文中明確“《衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》(衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2002〕51號(hào))規(guī)定的可用于保健食品的物品名單中所列物品及冬蟲(chóng)夏草目前均不得作為普通食品原料使用。”但蟲(chóng)草中的其他品種如蛹蟲(chóng)草，已在2009年經(jīng)衛(wèi)生部批準(zhǔn)為新資源食品，可用于食品和保健食品原料。而判斷以蟲(chóng)草為原料的產(chǎn)品是否為保健食品，主要是看其有沒(méi)有保健食品專(zhuān)用標(biāo)識(shí)，即藍(lán)帽子標(biāo)識(shí)。
專(zhuān)家分析 冬蟲(chóng)夏草作用機(jī)理尚未明確
“冬蟲(chóng)夏草，您吃對(duì)了嗎？” “嚼七根不如含一片”……特殊專(zhuān)利技術(shù)破壁后的冬蟲(chóng)夏草原粉真的有那么神奇？近日業(yè)內(nèi)多位專(zhuān)家接受記者采訪(fǎng)時(shí)指出，其一，冬蟲(chóng)夏草的活性物質(zhì)和作用機(jī)理尚未明確；其二，冬蟲(chóng)夏草的功效并沒(méi)有那么神乎其技；其三，國(guó)內(nèi)沒(méi)有科學(xué)檢測(cè)結(jié)果表明，破壁后的冬蟲(chóng)夏草作用加大七倍，。
“事實(shí)上目前唯一能確定的是冬蟲(chóng)夏草對(duì)預(yù)防腎臟、肝臟纖維化(硬化)有不錯(cuò)的功效，僅此而已。”中科院院士魏江春此前接受媒體采訪(fǎng)時(shí)這樣說(shuō)。“蟲(chóng)草的功能和療效主要來(lái)自于古代文獻(xiàn)和古代傳說(shuō)，其活性成分不明確，作用機(jī)理也沒(méi)有搞清楚。”魏江春指出，蟲(chóng)草的作用尚缺乏足夠的、可靠的、國(guó)家認(rèn)可的臨床實(shí)驗(yàn)報(bào)告以及人群實(shí)驗(yàn)報(bào)告。魏江春表示，幾年前，曾有一家知名的美國(guó)保健品公司想引進(jìn)冬蟲(chóng)夏草，提出必須說(shuō)明冬蟲(chóng)夏草的療效(有正式臨床報(bào)告)、活性物質(zhì)(什么成分起作用)和作用機(jī)理，結(jié)果國(guó)內(nèi)拿不出來(lái)，只能跟美國(guó)人說(shuō)這是“中華瑰寶”。
早在2011年，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布通知，明確要求嚴(yán)禁使用冬蟲(chóng)夏草作為食品原料生產(chǎn)普通食品。理由是“目前冬蟲(chóng)夏草尚缺少作為食品長(zhǎng)期服用的安全性評(píng)價(jià)研究數(shù)據(jù)，。”因此，關(guān)于冬蟲(chóng)夏草的真實(shí)養(yǎng)生效能還需商榷，甚至長(zhǎng)期服用是否安全都要打一個(gè)問(wèn)號(hào)。
粉狀“破壁”未必更易吸收
除了功效，“專(zhuān)利粉碎”“破壁”恐怕是各種“冬蟲(chóng)夏草純粉片”“冬蟲(chóng)夏草膠囊”的最大賣(mài)點(diǎn)。極草5X冬蟲(chóng)夏草官方網(wǎng)站宣稱(chēng)，冬蟲(chóng)夏草精華成分蘊(yùn)含在細(xì)胞內(nèi)，精華成分需要越過(guò)細(xì)胞膜和細(xì)胞壁的層層阻礙才能釋放，不打破細(xì)胞結(jié)構(gòu)難以獲得，而其生產(chǎn)的冬蟲(chóng)夏草含片，給冬蟲(chóng)夏草進(jìn)行了“破膜、破壁”。對(duì)此，南方醫(yī)院藥劑科副主任劉世霆指出，“破壁”是指破除花粉的細(xì)胞壁，使其中的物質(zhì)更好地釋放出來(lái)，但目前冬蟲(chóng)夏草的對(duì)人體有效的成分是不確定的，有效的成分不一定全部都在細(xì)胞內(nèi)部。
另外，根據(jù)極草經(jīng)銷(xiāo)商提供的專(zhuān)利實(shí)驗(yàn)書(shū)顯示，通過(guò)在比較完整冬蟲(chóng)夏草與粉碎冬蟲(chóng)夏草在37攝氏度的水中同一時(shí)間段下的溶出物，得出“冬蟲(chóng)夏草粉碎粒度越小越有利于冬蟲(chóng)夏草有效成分的快速溶出”的結(jié)論。對(duì)此，劉世霆認(rèn)為，一般很少有消費(fèi)者直接拿完整的蟲(chóng)草泡37攝氏度的溫水來(lái)喝，因此上述試驗(yàn)并不能夠說(shuō)明磨成粉吃就比煲湯喝更有效。實(shí)際上，“一般情況下煲湯可以把主要成分釋放出來(lái)了，磨成粉只是方便每天服用。”
焦點(diǎn)
“原粉片”原來(lái)只是“中藥飲片”
采訪(fǎng)中，“極草”專(zhuān)柜的營(yíng)業(yè)員、“極草”銷(xiāo)售熱線(xiàn)的工作人員和“極草5X冬蟲(chóng)夏草”華南地區(qū)總代理廣東潤(rùn)生藥業(yè)的總經(jīng)理李有泉均表示，“極草”不是藥品、不是保健品、也不是食品，“極草”是中藥飲片。據(jù)悉，中藥飲片是中藥材經(jīng)過(guò)按中醫(yī)藥理論、中藥炮制方法，經(jīng)過(guò)加工炮制后的，可直接用于中醫(yī)臨床的中藥。這個(gè)概念表明，中藥材、中藥飲片并沒(méi)有絕對(duì)的界限，中藥飲片包括了部分經(jīng)產(chǎn)地加工的中藥切片(包括切段、塊、瓣)，原形藥材飲片以及經(jīng)過(guò)切制(在產(chǎn)地加工的基礎(chǔ)上)、炮炙的飲片。
那為什么科技含量如此高的“原粉片”也只是“中藥飲片”？對(duì)此，以為業(yè)內(nèi)人士道出了其中玄機(jī)，“截至目前，國(guó)家有明確規(guī)定，冬蟲(chóng)夏草是不能作為食品的原材料，近期，國(guó)家藥監(jiān)局網(wǎng)站公布的《冬蟲(chóng)夏草用于保健食品試點(diǎn)工作方案》，雖然是國(guó)家藥監(jiān)局第一次允許冬蟲(chóng)夏草直接被用為保健食品的原料，但由于條件嚴(yán)格，目前尚未有廠家能夠獲得冬蟲(chóng)夏草的保健品批號(hào)。”他表示，“因此想在冬蟲(chóng)夏草身上作文章，也只有在監(jiān)管不太嚴(yán)格的‘中藥飲片’上發(fā)揮了。”
“圣草”的負(fù)責(zé)人向記者透露，以前“圣草”拿的是國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的“食字號(hào)”批文，但2009年3月底開(kāi)始，國(guó)家已經(jīng)不允許食品的原材料為冬蟲(chóng)夏草，因此該批文無(wú)法續(xù)簽，“目前除了江中藥業(yè)的生產(chǎn)的參靈草口服液外，市面上還沒(méi)有其它的任何食品和保健品能拿到銷(xiāo)售冬蟲(chóng)夏草食品或保健品的批文，包括我們的產(chǎn)品，以往我們都是以會(huì)議營(yíng)銷(xiāo)的模式銷(xiāo)售，但有了‘極草’作為‘保護(hù)傘’，也選擇公開(kāi)銷(xiāo)售了。”他進(jìn)一步透露，“青海春天”確實(shí)是有生產(chǎn)中藥飲片的資質(zhì)，但目前中藥飲片的監(jiān)管尚屬空白，只要生產(chǎn)廠家有資質(zhì)，其生產(chǎn)的產(chǎn)品都可以算是飲片，很明顯他們就是鉆了中藥飲片缺少監(jiān)管的空子。”
藥監(jiān)回應(yīng)
用蟲(chóng)草做原料的保健食品需有藍(lán)帽子標(biāo)識(shí)
針對(duì)該負(fù)責(zé)人的說(shuō)法，記者采訪(fǎng)了廣東省食品藥品監(jiān)督管理局，其負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱(chēng)：2009年，衛(wèi)生部發(fā)文《關(guān)于普通食品中有關(guān)原料問(wèn)題的批復(fù)》(衛(wèi)監(jiān)督函〔2009〕326號(hào))，文中明確“《衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》(衛(wèi)法監(jiān)發(fā)〔2002〕51號(hào))規(guī)定的可用于保健食品的物品名單中所列物品及冬蟲(chóng)夏草目前均不得作為普通食品原料使用。”但蟲(chóng)草中的其他品種如蛹蟲(chóng)草，已在2009年經(jīng)衛(wèi)生部批準(zhǔn)為新資源食品，可用于食品和保健食品原料。而判斷以蟲(chóng)草為原料的產(chǎn)品是否為保健食品，主要是看其有沒(méi)有保健食品專(zhuān)用標(biāo)識(shí)，即藍(lán)帽子標(biāo)識(shí)。
