楊晶
據外媒報道，全球最大的釀酒制造商百威英博公司前雇員透露，在生產過程中，會用水“沖淡”啤酒的酒精含量來節約成本，此舉的結果導致啤酒瓶所標注的酒精濃度和實際不符。目前，已有美國消費者在新澤西、賓夕法尼亞和加利福尼亞三個州發起集體訴訟，向百威英博啤酒公司尋求至少500萬美元的損害賠償。
昨日，百威英博中國區企業事務總監郭彥宏在接受《第一財經日報》采訪時表示：“百威英博認為訴訟者對本公司的相關指控不實，也毫無依據。我們完全遵守所有與酒精飲料標簽相關的法律規定。”
此次卷入這場風波的百威英博旗下啤酒品牌包括百威(Budweiser)、米獅龍(Michelob)、Bud Light Platinum和Natural Ice等。郭彥宏表示：“上述品牌皆是百威英博的中高檔品牌啤酒，各品牌的年銷售額全球市場均超過1億美元，皆是百威英博按照240道工序做出的合格的、經過檢驗制成的產品，不可能產生問題。”
中國釀酒工業協會啤酒分會秘書長何勇則告訴記者，此事件的“是非”還需更多細節公布，才能判斷真相。他認為，所謂的“沖淡”，可能是目前啤酒行業所使用的高濃稀釋釀造技術，該技術是啤酒釀造通用技術，被世界范圍內的啤酒釀造者廣泛使用。其工藝是先釀造出高濃度的麥汁，在發酵前或發酵后或過濾前加入一定量的稀釋水，然后，釀造成不同原麥汁濃度的啤酒。
何勇指出，關于成品啤酒的酒精度，在釀造過程中會受到諸如原麥汁濃度、發酵度等多種因素的影響，在中國，不同原麥汁濃度啤酒的酒精度均有規定的下限指標，這也是啤酒產品合格的一項理化指標，但美國對啤酒酒精度的相關規定時有調整。
公開資料顯示，目前百威英博在中國擁有40家左右的酒廠，核心品牌有百威啤酒、哈爾濱啤酒和雪津啤酒。根據啤酒行業的公開研究報告，目前百威英博啤酒在中國的市場占有率已成功躋身行業前四位。
