蒙牛問題乳品生產(chǎn)源頭調(diào)查：牧場無駐站員監(jiān)督

2012-01-09 00:00 中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

　　記者手記

　　散戶奶亦可溯源蒙牛至今無結(jié)果

　　關(guān)于“問題奶”蒙牛至今仍稱無法溯源，或未對外公布調(diào)查結(jié)果。目前，未有任何一家奶源承認(rèn)自家飼料、原奶有問題。而加工企業(yè)將問題推給奶源，奶源又將問題推給加工企業(yè)。值得注意的是，對“問題奶”的溯源并非一件極為復(fù)雜的事，散戶奶農(nóng)都可做到追溯至每家每戶，甚至每頭奶牛身上。

　　在奶站，收奶時(shí)均有采集奶樣的留樣過程，各家奶農(nóng)均有唯一編號。蘇學(xué)文表示，正常情況下奶樣留10天。“如果早上收了25戶原奶，留樣并進(jìn)行初步檢測，合格后再送往加工企業(yè)。企業(yè)再檢測，若合格表示這25戶原奶全部合格。若檢測有問題，企業(yè)退回。此次將留樣進(jìn)行再檢測，得知具體哪家不合格，不合格一方將賠償其余24戶奶農(nóng)的損失。”

　　蘇學(xué)文還稱，原奶的保鮮十分關(guān)鍵，從擠出到上交奶站不會(huì)超過24小時(shí)。原奶收集后，生產(chǎn)企業(yè)也會(huì)盡快把原奶加工成成品。即如果是2011年10月18日生產(chǎn)的產(chǎn)品，一般來說是17日收入的原奶。蒙牛在10月19日被檢測出存在問題，奶樣保存期約10天。由此可見，若蒙牛檢測出問題后及時(shí)溯源，將不難查出問題奶源所在。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示：“若原奶果真有問題，企業(yè)在收奶時(shí)檢測出問題，可以處理掉，問題奶也不會(huì)流向市場。”

　　蒙牛產(chǎn)品出現(xiàn)問題，當(dāng)?shù)啬剔r(nóng)也受牽連。奶農(nóng)胡學(xué)容就因此愁容滿面——2011年12月24日剛公布質(zhì)檢結(jié)果，25日原奶收購價(jià)即從3.05元/公斤降至2.8元/公斤。

　　據(jù)悉，今年散戶標(biāo)準(zhǔn)奶收購價(jià)從最高3.5元/公斤跌至3元/公斤左右，如今再跌至2.8元/公斤。“4頭奶牛，每天擠奶幾十斤，跌價(jià)后，每個(gè)月收入要少好幾百元，已經(jīng)在虧損邊緣。再撐三個(gè)月，不漲回原價(jià)，我們就不養(yǎng)奶牛了。”胡學(xué)容無奈表示。

　　恰在此時(shí)，蒙牛等乳企以原料漲價(jià)為名，開啟一波集體漲價(jià)潮。

　　在“問題奶”事件中，多路媒體赴川探求真相，希望蒙牛還消費(fèi)者一個(gè)信任。然而，在眉山市各級政府、專家、牧場奶農(nóng)們都在努力時(shí)，唯獨(dú)蒙牛對此事“羞羞答答”，秘而不宣。“我們找蒙牛要資料，他們也要拖很久才給到我們。”眉山市政府一位工作人員對新快報(bào)記者稱：“我也認(rèn)為他們對待此事態(tài)度欠妥。”

　　與三聚氰胺事件不同，黃曲霉毒素超標(biāo)事件，或許只是一件非人為的偶發(fā)性事件，蒙牛若能敞開大門坦誠應(yīng)對，或許更能顯示企業(yè)責(zé)任意識(shí)。

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