900毫升的食用油實測只有近600毫升，是允許短缺量的19倍!昨日廣州市工商局公布了對570批次食品的檢驗結果，顯示總體合格率為94.4%。食用植物油和食用調和油的合格率相對較低，分別為80.9%、90.6%。其中，有7批食用油缺斤短兩，如標稱佛山市南海區(qū)永達糧油有限公司生產的金牌好日子壓榨一級花生油短缺量高達291毫升!

大米、掛面等全部合格

廣州市工商局共計抽取巧克力及巧克力制品、糕點、腌臘肉制品、袋泡茶、蜂蜜、大米、掛面、烘炒食品、食用油、糖果等食品570批次。經檢驗，實物質量合格538批次，實物質量合格率為94.4%。

從抽查情況看，與去年相比，質量狀況相當。大米、巧克力及其制品、掛面、糖果內在質量較好，兩年抽檢的內在質量合格率都達到100%;烘炒食品合格率90%，較去年有所提升。

抽查發(fā)現(xiàn)，有14批次食用調和油產品未按標準要求標示“食用調和油”，有些標示“花生調和油”、“調配花生油”等，這樣容易誤導消費者，將調和油當作花生油。有些企業(yè)采用色差誤導消費者，“食用調和油”這幾個字采用跟圖片相近的顏色而且字體較小，但將“花生油”等字眼很明顯標示在標簽主要版面，讓消費者誤將“調和油”當作“食用植物油”。標稱佛山市南海區(qū)九江永祥福榨油廠出品的喜財神花生調配油(規(guī)格4.5升/瓶，生產日期2011.11.26)、標稱東莞市健昌食品有限公司出品的旺香園花生調和油(規(guī)格900毫升/瓶，生產日期2011.11.02)實質都是食用調和油。

食用油合格率較低

本次抽查的100批次食用油中，有7批次產品凈含量不符合標準要求，除了金牌好日子壓榨一級花生油，標稱廣州合興油廠生產的金牌好日子濃香花生油(生產日期，2011.04.15)短缺量也多達265.8毫升，是允許短缺量的17倍。

抽查還發(fā)現(xiàn)有13批次食用油產品理化指標不符合標準要求，不合格項目為脂肪酸組成、色澤和相對密度。標稱東莞市中堂忠明食品廠出品的仟喜四川菜籽油(規(guī)格5升/瓶，生產日期2011.10.11)等上黑榜。色澤和相對密度是不同食用植物油固有的特征值，該指標不合格，說明該油品不純正，有可能是摻假或摻雜別的食用植物油。

目前，市工商局已對檢測不合格的食品采取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格食品流入市場。據(jù)統(tǒng)計，2011年，廣州市工商局共立案查處經銷不合格食品案件319宗，下架封存不合格食品580.35公斤(不含近期公布的問題食品立案情況)。

記者/胡良光 通訊員/穗工商