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今麥郎方便面被查出酸價超標(biāo) 可能損害肝臟

  商報訊(記者 陳靜 實(shí)習(xí)記者 陳維)河南省工商部門日前對方便面食品進(jìn)行例行抽查時發(fā)現(xiàn),今麥郎食品有限公司生產(chǎn)的“今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”方便面均被查出酸價超標(biāo)。其中,“今野拉面”甚至有多批次產(chǎn)品登上黑名單。

  今麥郎食品有限公司一員工昨日向記者證實(shí)稱,公司已知曉這一事件,并表示已安排專門小組負(fù)責(zé)這一事件。但至記者截稿時,今麥郎方面并未對具體有關(guān)超標(biāo)情況和處理事宜給出正面答復(fù)。

  酸價指的是中和1克溶液中氫離子所需的氫氧化鉀的毫克數(shù)。酸價越小,說明油脂質(zhì)量越好,新鮮度和精煉程度越好。正常情況下,酸價略有升高并不會對人體的健康產(chǎn)生損害。但是一旦酸價過高,則會導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。

  針對今麥郎方便面被查出酸價超標(biāo),有業(yè)內(nèi)人士分析表示,方便面屬于油炸類食品,酸價超標(biāo)原因多為生產(chǎn)廠家為了節(jié)約成本購買不合格原料,用于油炸的原料用油自身就酸價不合格,或者長期不更換和循環(huán)使用煎炸用油所致。

  記者昨日走訪北京多家超市看到,今麥郎多款方便面仍在正常銷售。但這一事件已經(jīng)對今麥郎的品牌形象造成了負(fù)面影響。昨日,網(wǎng)上的一份在線調(diào)查顯示,超過70%的網(wǎng)友認(rèn)為今麥郎方便面酸價超標(biāo)不是個案,且近九成網(wǎng)友表示將會減少購買今麥郎產(chǎn)品的次數(shù)。

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