■ “酒鬼酒被曝塑化劑超標(biāo)260%”追蹤
新京報(bào)訊 （記者廖愛(ài)玲 李靜）對(duì)于酒鬼酒塑化劑事件，記者昨天從國(guó)家質(zhì)檢部門(mén)了解到，目前已由湖南質(zhì)監(jiān)部門(mén)介入對(duì)酒鬼酒展開(kāi)調(diào)查和檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果可能需要四五天時(shí)間。
據(jù)了解，湖南省質(zhì)監(jiān)局昨天責(zé)成管轄酒鬼酒廠家的湘西自治州質(zhì)監(jiān)局立即開(kāi)展執(zhí)法檢查等工作，并表示堅(jiān)決依法從嚴(yán)查處違法行為。
湘西自治州質(zhì)監(jiān)局也通告稱，正著手開(kāi)展相關(guān)問(wèn)題調(diào)查核實(shí)工作，“將嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，本著嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)和公正的態(tài)度，對(duì)媒體所反映相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，依據(jù)質(zhì)量法規(guī)準(zhǔn)確處理產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，并將結(jié)果按規(guī)程予以通告。”
湖南質(zhì)監(jiān)局相關(guān)人士稱，檢測(cè)需要一個(gè)過(guò)程，結(jié)果可能需要四五天出來(lái)。
一位質(zhì)監(jiān)部門(mén)人士告訴記者，由于此前白酒標(biāo)準(zhǔn)中沒(méi)有對(duì)塑化劑項(xiàng)目的檢測(cè)，目前我國(guó)對(duì)白酒的例行監(jiān)督抽查都是按照酒類(lèi)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的，因而塑化劑檢測(cè)此前并沒(méi)有納入到白酒的監(jiān)督抽查項(xiàng)目中。即使是檢測(cè)也只能在得到數(shù)值后，再參考一些食品塑化劑限量值。
北京市質(zhì)監(jiān)局昨天也表示，目前事件尚無(wú)定論，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)也缺失，但已將白酒行業(yè)納入進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，隨時(shí)關(guān)注事情進(jìn)展。
■ 新聞回放
本周一，《21世紀(jì)網(wǎng)(微博)》報(bào)道稱，21世紀(jì)網(wǎng)在酒鬼酒實(shí)際控制人中糖集團(tuán)的子公司購(gòu)買(mǎi)了438元/瓶的酒鬼酒，并送上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司進(jìn)行檢測(cè)。
檢測(cè)報(bào)告顯示，酒鬼酒中酒鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量為1.08㎎/㎏。而2011年6月衛(wèi)生部簽發(fā)的551號(hào)文件《衛(wèi)生部辦公廳官員通報(bào)食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)最大殘留量的函》，這份文件規(guī)定DBP的最大殘留量為0.3㎎/㎏，酒鬼酒中的塑化劑DBP超標(biāo)260%。
■ 追問(wèn)
食品塑化劑標(biāo)準(zhǔn)是否適用白酒？
目前備受關(guān)注的白酒塑化劑到底有沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)？2011年6月簽發(fā)的551號(hào)文件《衛(wèi)生部辦公廳官員通報(bào)食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)最大殘留量的函》，規(guī)定DBP的最大殘留量為0.3㎎/㎏。
衛(wèi)生領(lǐng)域有關(guān)專家表示，這個(gè)文件規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)并非國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但衛(wèi)生部的公告就有法律效力，對(duì)食品是一視同仁的。文件明確了塑化劑不得超標(biāo)的殘留量，因此包括白酒在內(nèi)的食品都不能超過(guò)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。
同時(shí)，當(dāng)前白酒塑化劑的問(wèn)題，不是有無(wú)標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題，而是塑化劑超標(biāo)這么多，屬于質(zhì)量安全的問(wèn)題。其在生產(chǎn)環(huán)節(jié)發(fā)生這樣的情況，對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量是否合格，應(yīng)當(dāng)由質(zhì)量主管部門(mén)進(jìn)行調(diào)查。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)昨日表示，目前，我國(guó)正在研究白酒產(chǎn)品塑化劑含量標(biāo)準(zhǔn)限定。塑化劑相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB9685-2008規(guī)定了食品容器、包裝材料用添加劑的使用原則、允許使用的添加劑品種、使用范圍、最大使用量、特定遷移量或最大殘留量及其他限制性要求，其中涉及6種增塑劑指標(biāo)。（蔣彥鑫）
白酒中塑化劑是殘留還是添加？
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)昨日表示，去年臺(tái)灣塑化劑事件發(fā)生后，該協(xié)會(huì)隨即對(duì)全國(guó)白酒產(chǎn)品塑化劑殘留含量做了大量調(diào)研、檢測(cè)和查證工作，并對(duì)國(guó)內(nèi)外食品產(chǎn)品塑化劑相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了深入研究。目前，中國(guó)白酒規(guī)模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中塑化劑含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)外相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)塑化劑含量指標(biāo)的規(guī)定。
食品安全專家董金獅昨日表示，白酒里有塑化劑有三種可能：第一，可能是為增加酒的黏稠度而添加；第二，可能是生產(chǎn)過(guò)程中管道塑化劑溶解而來(lái)；第三種可能是塑料瓶蓋塑化劑溶解而來(lái)。
國(guó)內(nèi)白酒營(yíng)銷(xiāo)專家鐵犁認(rèn)為，酒鬼酒采用的是醬香型的工藝，其特點(diǎn)保證了酒水具有一定的黏合度，沒(méi)有必要人為添加塑化劑。
多家酒企昨日表示，酒中檢測(cè)出塑化劑，絕不可能是人為添加的，有可能是生產(chǎn)過(guò)程中接觸塑料容器所致，但近幾年規(guī)模酒企已對(duì)此進(jìn)行技術(shù)整改，淘汰塑料改用不銹鋼或陶瓷器具。此外，不能忽視的一點(diǎn)是，國(guó)內(nèi)有些酒企產(chǎn)能不夠，通過(guò)小作坊收散酒，這部分產(chǎn)品質(zhì)量很難控制。
（李靜 廖愛(ài)玲）
