食品加工業(yè)是山東省諸城市地方經濟三大支柱產業(yè)之一，2012年，山東省諸城市將達到雞制品18萬噸、肉制品80萬噸、變性淀粉60萬噸的年生產能力。

    為提升諸城市食品產業(yè)質量水平、提高行業(yè)競爭力，確保人民群眾飲食安全，嚴厲打擊生產銷售不符合食品安全標準、無證生產、缺斤短兩等食品違法行為。諸城市質量技術監(jiān)督局自2012年2月份開始對轄區(qū)內所有食品生產企業(yè)、食品加工小作坊進行“兩證兩報告”專項檢查，通過查驗食品生產許可證、強制檢定計量器具檢定證書、食品原輔材料質量檢驗報告、定量包裝商品凈含量檢驗報告及現場檢查等方式，重點查處未取得食品生產許可證擅自生產食品、使用非食品原料加工食品、違規(guī)添加食品添加劑、食品缺斤短兩的違法行為。

    到目前，共檢查食品生產企業(yè)、食品加工小作坊90余家，查獲未取得食品生產許可證擅自生產食品企業(yè)10家，查驗食品添加劑450種／批次，立案調查10起，責令停止生產10家、下達責令改正通知書40余份，有力打擊了轄區(qū)內食品生產違法行為。

    此次專項檢查過程中，執(zhí)法人員對食品生產企業(yè)、食品加工小作坊耐心進行了政策宣傳和技術指導，幫助企業(yè)規(guī)范食品生產行為，促使食品生產單位嚴格加強行業(yè)自律，確保所生產食品質量符合食品安全標準要求。（張偉 王曉金）